23 de novembro de 2001

Fechamento 11:50 – 23/11/01

Mercado físico do boi gordo sem alterações, a não ser pela região sul de Goiás que reajustou a arroba do boi gordo e da vaca em […]
22 de novembro de 2001

Fechamento 12:17 – 22/11/01

No mercado físico, a menor oferta de animais para abate dá força a uma retomada dos preços em algumas praças. Em São Paulo, o preço referência […]
21 de novembro de 2001

Fechamento – 12:17 – 21/11/01

Poucas alterações no mercado físico, que continua sem referências firmes Na região de Araçatuba – SP, a escassez de animais força uma alta nos preços. O […]
20 de novembro de 2001

Fechamento – 12:19 – 20/11/01

No geral os frigoríficos mantêm os preços. As ofertas não são altas, e alguns frigoríficos preferem não abater todos os dias ao invés de oferecer mais […]
19 de novembro de 2001

Arroba do boi teve queda de 5% na semana passada em Goiás

Os preços do boi gordo estão em baixa desde o início da semana passada em Goiás, devido a uma reviravolta no mercado internacional, seguida por um […]
14 de novembro de 2001

Fechamento – 12:09 – 14/11/01

Manhã com poucos negócios realizados e alterações de preços em apenas duas praças. No Estado de São Paulo nada foi alterado, e continua sendo oferecidos R$46,00/@, […]
12 de novembro de 2001

Frigoalta planeja novas indústrias para Marabá (PA)

Integrante do grupo nacional Arantes Alimentos Ltda., com sede em São José do Rio Preto (SP), o Frigoalta encaminhou à Companhia de Desenvolvimento Industrial do Estado […]
9 de novembro de 2001

Fechamento – 12:22 – 09/11/01

Mercado com poucos negócios, porém com algumas alterações negativas nas cotações da arroba do boi gordo. Em São Paulo, não se oferece mais R$47,00/@ de boi […]
7 de novembro de 2001

Fechamento 12:16 – 07/11/01

Em São Paulo o mercado se mostra estável, e o preço referência permanece em R$47,00/@, a prazo, para descontar o funrural. Alguns acreditam que com o […]
1 de novembro de 2001

Fechamento 12:22 – 01/11/01

Scot Consultoria O preço ofertado pela arroba do boi gordo recua em várias praças, apesar de no geral as ofertas ainda serem baixas e as escalas […]
1 de novembro de 2001

Qualidade da carne suína – parte 2

Bernardes1, L. A. H. & Prata2, L. F. PRINCIPAIS MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE QUALIDADE DA CARNE pH A determinação do pH é a forma mais comum […]
31 de outubro de 2001

Fechamento 12:05 – 31/10/01

No mercado físico do boi gordo ocorrem poucas mudanças de preços, e as que acontecem são recuos. Em São Paulo o preço referência continua em R$48,00/@, […]