acabamento Archives - Página 5 de 6 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

30 de agosto de 2002

Crescimento e terminação de bovinos de Corte 4 – Qual peso ideal de abate?

O peso de abate depende da nutrição, genética, idade do animal, tipo de manejo adotado, e principalmente da exigência do mercado. Muitos ainda acreditam que o […]

19 de agosto de 2002

A carcaça nos EUA

Daniel Furquim B. Machado1 Passei duas semanas no frigorífico Excel em uma cidade próxima daqui, que se chama Fort Morgan. O frigorífico pertence à Cargill Foods, […]

9 de agosto de 2002

Crescimento e terminação de bovinos de Corte. 3. Efeitos da Nutrição na fase de terminação e eficiência alimentar

O nível nutricional e o manejo alimentar adotado durante a vida do animal afeta a taxa de crescimento, o tempo de acabamento, o peso e a […]

7 de agosto de 2002

MS perde R$ 280 mil por dia no setor do couro

Cerca de 25 mil animais são abatidos por dia em Mato Grosso do Sul, mas apenas oito mil peles são aproveitadas para industrialização. O Estado perde, […]

7 de agosto de 2002

José da Rocha Cavalcanti:O desafio de produzir carne de qualidade, com eficiência e baixíssimo custo

O engenheiro agrônomo José da Rocha Cavalcanti, 48 anos, quarta geração de uma família que cria Nelore há 86 anos, administra a Fazenda Providência do Vale […]

5 de agosto de 2002

Fazenda Corumbiara – Observações de Viagem a Rondônia

Por Fernando Penteado Cardoso1 A Fazenda Corumbiara em Rondônia, especializada na produção de boi gordo para abate, chamou minha atenção pela qualidade uniforme das pastagens, o […]

28 de junho de 2002

Comparação de algumas características qualitativas da carne de animais em diferentes sistemas de terminação

A qualidade de carne bovina é diretamente relacionada a algumas características de carcaça, como peso, quantidade gordura subcutânea e intramuscular, idade do animal, raça, e principalmente […]

24 de junho de 2002

Goiás perde faturamento porque não agrega valor ao couro

Com produção anual de 3,15 milhões de peças, Goiás é um dos maiores produtores de couros do País. Mas não aproveita racionalmente toda essa riqueza. A […]

19 de abril de 2002

Tipos biológicos de bovinos para produção de carne

No último artigo foi apresentado trabalho onde se comparou o desempenho de bovinos Nelore e de cruzamentos alternativos durante a fase de cria e recria, discutindo […]

15 de março de 2002

Acabamento no Pivô

Uma pergunta enviada por um leitor, referente à dica da semana passada, fazia referência à suposta dificuldade em conseguir bom acabamento de animais no pivô central. […]

14 de dezembro de 2001

Pasto de engorda ?

Pasto de engorda ? Nas nossas andanças sempre nos deparamos com os tais pastos de engorda que, quase invariavelmente, se caracterizam por uma enorme desuniformidade causada […]

1 de novembro de 2001

Cruzamento Industrial

Luiz Fernando Aarão Marques1 Ao executar um programa de cruzamento industrial, o produtor tem interesse na rapidez do retorno financeiro. Para realizar o lucro, é fundamental […]