É definida pela qualidade composicional (conteúdo de magro a gordo) e a palatabilidade (aparência, suculência, maciez e sabor). Aparência A identificação visual da carne é baseada […]
As principais críticas de pesquisadores e técnicos à irrigação de pastagens têm se concentrado no fato de haver, na maioria das regiões do Brasil central, outras […]
Um leilão de nelore mocho do Grupo Ovídio de Brito (OB) marcará o início das atividades da Estância Bahia Eventos em Cuiabá (MT), no próximo domingo […]
A carne bovina é um alimento extremamente versátil, podendo ter vários usos culinários. Carne serve tanto para o versátil bife do dia-a-dia, para um churrasco entre […]
Depois de detectar fraudes lesivas aos consumidores com a adição de água no frango acima dos percentuais permitidos, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) […]
Quanto custa produzir carne bovina no Brasil? Um consórcio de três fazendas de São Paulo foi a fundo e desenvolveu um projeto colocando tudo na ponta […]
As fazendas Córrego da Santa Cecília (Dr. Rodolpho Assumpção Ortenblad) e Água Milagrosa têm o prazer de anunciar que o Projeto TAB 57, que teve seu […]
Patricia Menezes Santos1, Joaquim Bartolomeu Rassini1, Marco Antonio Alvares Balsalobre2 O interesse de técnicos e pecuaristas pela irrigação em áreas de pastagem tem aumentado continuamente nos […]
Marcelo de Queiroz Manella e Celso Boin Na alimentação animal os nutricionistas se prendem, muitas vezes, apenas à qualidade e à composição química dos ingredientes para […]