alimentação Archives - Página 19 de 55 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

28 de junho de 2010

Mercado interno de carne bovina: a visão da BR Foods (Perdigão + Sadia) (slides e artigo)

O consumo de proteína animal no Brasil já alcançou os níveis de países desenvolvidos. Há pelo menos 12 anos que o consumo interno de carne bovina é o mesmo: 36,9 kg/hab/ano. Como esse valor já é elevado, dificilmente aumentará. A saída, então, para aumentar a receita com o mercado interno é a agregação de valor nos cortes. A mudança no perfil do consumo interno de carne bovina se dará não só pelo crescimento da demanda devido ao aumento da população e da renda e queda no desemprego. Com a urbanização, o envelhecimento da população e os fatores sócio-culturais, a tendência é de ter produtos mais sofisticados, com maior praticidade e conveniência, e em menores porções. Com isso, está ocorrendo a migração do consumo de produto in natura para produtos preparados.

24 de junho de 2010

IBGE aponta aumento da renda e mudança de hábitos

O rendimento das famílias brasileiras cresceu 10,8% de 2003 para 2009, bem acima dos 6% de alta dos gastos domiciliares no mesmo período. Mas, apesar do avanço no poder aquisitivo, mais de um terço das famílias (35,5%) vive com "insuficiência da quantidade de alimentos consumidos", como mostra a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 (POF), divulgada ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

18 de junho de 2010

Custos de Produção Brasileiros e Competitividade Internacional da Carne Bovina Brasileira (slides e artigo)

O Cepea/ESALQ está à frente de estudos da indústria de insumos, da produção agrícola, da agroindústria e do varejo. A informação de preços é a mais procurada pelos pecuaristas, mas a análise dos custos na pecuária se tornou mais importante nos últimos anos. O preço do boi sempre foi influenciado por crises políticas e econômicas do país. Com o plano real, todo o valor especulativo do boi acabou e passaram a receber um preço melhor aqueles que produziam e vendiam melhor. O Brasil tem ainda grande potencial de crescimento, através da intensificação do sistema de produção, sendo que para isso é necessário investimento e pesquisa.

18 de junho de 2010

Empresários chineses interessados em mais um restaurante uruguaio

Empresários da cidade de Chongqing na China manifestaram ao Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) o interesse em instalar um restaurante temático com carnes uruguaias. Esse será um dos motivos pelos quais o presidente do INAC, Alfredo Fratti, deverá se instalar nessa Província, que é 2,3 vezes maior que Xangai, Pequim e Tianjin juntas - com uma população de 32 milhões de habitantes. O local abriria como uma franquia, permitindo a utilização da grife Uruguay Natural e a oferta de carnes uruguaias de qualidade.

16 de junho de 2010

Carta Aberta de Agradecimentos ao Dr. Inácio Afonso Kroetz

Imbuído de elevado espírito público, conhecimento científico e sintonia com as necessidades da globalização e da internacionalização de empresas exportadoras brasileiras, Vossa Senhoria teve um papel relevante à frente da Secretaria de Defesa Agropecuária, nos últimos 3 anos, formulando e implementando políticas de defesa e inspeção sanitária, representando de maneira eficiente os interesses do Brasil junto aos organismos internacionais, participando ativamente de negociações com autoridades sanitárias de países importadores de nossos produtos agropecuários, especialmente as carnes, onde são grandes as barreiras de toda ordem e ainda mais acentuadas as exigências sanitárias.

16 de junho de 2010

ONU e OCDE pedem código de conduta contra a fome

A ONU e a OCDE pediram que a comunidade internacional estabeleça um código de conduta que regulamente o setor agrícola e coordene conhecimentos e atividades na luta contra a fome e a desnutrição no mundo. Este pedido foi feito em informe conjunto da FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação) e da OCDE (Organização para a Cooperação e o Desenvolvimento Econômicos) em Roma. A OCDE espera que o código de conduta, cujas negociações são realizadas na sede central da FAO em Roma, regulamente os investimentos e elimine os subsídios.

16 de junho de 2010

André Alves de Souza dá dicas essenciais para o sucesso da suplementação proteico-energética em bovinos de corte a pasto

O instrutor dos Cursos Online AgriPoint e especialista em bovinocultura de corte, André Alves de Souza, fala sobre as vantagens da utilização da suplementação proteico-energética de bovinos de corte a pasto e dá dicas essenciais para o sucesso da atividade.

14 de junho de 2010

Países emergentes embalam avanço agrícola

Os países em desenvolvimento vão ser a grande força do crescimento da produção, do consumo e do comércio agrícola nos próximos dez anos, segundo o relatório de perspectivas agrícolas da Agência para Agricultura e Alimentação das Nações Unidas (FAO) e da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE).

7 de junho de 2010

Minerthal apresenta na Feicorte resultados a campo da suplementação de precisão

Durante a feira serão apresentados resultados da parceria com a Embrapa na suplementação de teste de desempenho de animais em pastagens integradas com lavoura. A Minerthal, […]

2 de junho de 2010

MS: funcionários do Torlim bloqueiam embarques

Empregados do frigorífico Torlim, em Itaporã, fizeram protesto na manhã de hoje depois de boato de que a empresa vai fechar. Os funcionários do setor de embarque deixaram de embarcar as 30 toneladas de carne que seria enviada à exportação para Israel e Hong Kong, carga avaliada 200 mil reais. A medida foi tomada para evitar que o estoque fosse comercializado e garantir carga equivalente ao valor de débitos trabalhistas, referentes a duas cestas básicas por trabalhador - em atraso, vencimento da sétima parcela do remuneração acertada durante greve no ano passado, pagamento do mês de maio e o acerto final de 150 funcionários que podem ser demitidos.

2 de junho de 2010

Consumo das classes C, D e E crescerá 7% ao ano

O consumo de produtos e serviços nas classes C, D e E deve crescer em um ritmo que é o dobro do esperado para as classes A e B, segundo estudo feito pela Fecomercio (Federação do Comércio do Estado de São Paulo). A projeção considera que o crescimento do consumo das famílias de faixas de renda até dez salários mínimos (R$ 5.100) deve se manter entre 7% e 8% ao ano no período de 2010 a 2013. Entre as famílias com renda superior a dez mínimos, o ritmo de expansão do consumo deve ser de 4% ao ano até 2013. Os cálculos levam em conta previsões de crescimento do PIB.

31 de maio de 2010

Mapa suspende exportações de carne bovina aos EUA

As exportações de carne bovina brasileira para os Estados Unidos estão suspensas. Na quinta-feira à noite, o Ministério da Agricultura interrompeu os embarques de carne bovina processada para o mercado americano, após um recall de produtos do frigorífico JBS, na qual identificaram a presença acima do permitido de Ivermectina.