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27 de agosto de 2004
27 de agosto de 2004
Não é segredo para ninguém. Este ano o Brasil deve consolidar a posição de maior exportador de carne bovina do mundo, conquistada em 2003. Isso, claro, […]
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29 de julho de 2004
29 de julho de 2004
O consumidor é o rei; ignore-o e corra seu próprio risco. Foi o que afirmou o especialista em marketing internacional de alimentos, David Hughes. Segundo ele, […]
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28 de julho de 2004
28 de julho de 2004
O Instituto Americano de Carnes (American Meat Institute – AMI) anunciou o lançamento de um novo site na internet – www.meatsafety.org – para oferecer informações sobre […]
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9 de julho de 2004
9 de julho de 2004
A McDonald’s Corp, dos Estados Unidos, informou que pretende ter pelo menos 10% da carne bovina que compra rastreada da fazenda até a mesa do consumidor […]
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30 de junho de 2004
30 de junho de 2004
Há dois anos, uma inspeção do Serviço Alimentar e Veterinário (Food and Veterinary Office – FVO) da União Européia (UE) detectou sérias deficiências na Alemanha em […]
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4 de junho de 2004
4 de junho de 2004
Grandes compradores de carnes, como restaurantes e varejistas, estimulam inovações em segurança na indústria de carnes As recentes inovações da indústria de carnes dos Estados Unidos […]
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4 de junho de 2004
4 de junho de 2004
Por Altino Lopes Filho1 É da natureza humana um compromisso diligente, cuidadoso, esforçado com as coisas que as pessoas acreditam que possam favorecer seus interesses, que […]
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1 de junho de 2004
1 de junho de 2004
A etapa final de um planejamento alimentar é a definição dos setores de produção de forragem da propriedade. Para isso é preciso determinar as áreas que […]
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14 de maio de 2004
14 de maio de 2004
O segundo passo para a execução do planejamento alimentar de uma propriedade, após o levantamento de índices zootécnicos, é a definição da estrutura do rebanho (número […]
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11 de maio de 2004
11 de maio de 2004
Somente compradores de Uruguaiana e Barra do Quaraí foram capazes de alimentar os negócios da Feira do Terneiro, realizada na pista de remates da Agrícola e […]
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7 de maio de 2004
7 de maio de 2004
No processo de fabricação de pães, biscoitos e bolos são geradas grandes quantidades de resíduos, oriundos de recortes da massa, descarte de chão, excesso ou falta […]
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5 de maio de 2004
5 de maio de 2004
Um dos principais problemas enfrentados nas fazendas que exploram a pecuária bovina é a escassez de alimentos em determinadas épocas do ano. Este fato traz uma […]
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