29 de junho de 2006

Resposta ao uso de BST em bovinos de corte confinados

O uso de BST (somatotropina bovina) como regulador de crescimento em bovinos, ovinos e suínos, têm mostrado diversos resultados em relação aos aspectos quantitativos da produção. […]
21 de junho de 2006

Irlanda exige origem da carne para foodservice

A ministra da Agricultura e Alimentos da Irlanda, Mary Coughlan, introduziu novas regulamentações sobre a rotulagem da carne bovina no país, obrigando que os estabelecimentos de […]
17 de maio de 2006

Densidade energética em dietas de bovinos de corte. Qual o limite?

Na avaliação final de dietas, a concentração final de energia é um fator de extrema importância, podendo interferir diretamente no desempenho e nas características de qualidade […]
15 de maio de 2006

A certificação como garantia de segurança alimentar

Questões como segurança alimentar, preservação ambiental e responsabilidade social vêm adquirindo importância crescente em todas as atividades realizadas pelo homem. No setor agropecuário, nota-se a crescente […]
4 de maio de 2006

Argentina tenta substituir consumo de carne por porco

A Argentina é famosa por seus bifes suculentos, extraídos de vacas que pastam nas planícies a céu aberto. Os porcos, poucos e precariamente criados, nem aparecem […]
3 de maio de 2006

Ganho de peso compensatório: há problemas com a qualidade da carne de bovinos?

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Gabriela Aferri2 O crescimento compensatório consiste na habilidade que o animal possui de apresentar, após uma restrição alimentar, maiores taxas […]
28 de abril de 2006

Me engana – eu não gosto (a UE também não)

Por Louis Pascal de Geer 1 Tem gente que faz questão de ser enganada e até gosta disto, porque tomando esta atitude pensa que se livrou […]
18 de abril de 2006

Canadá confirma novo caso de vaca louca

O quinto caso de vaca louca no Canadá, desde 2003, foi confirmado ontem pelas autoridades do país. O animal é de uma fazenda na região de […]
17 de abril de 2006

Canadá pode ter novo caso de vaca louca

A Agência Canadense de Inspeção Alimentar está fazendo testes para confirmar um novo caso de vaca louca no país. O animal possivelmente contaminado tem seis anos […]
12 de abril de 2006

UE: embargo à Grã-Bretanha deve terminar em maio

Dia 3 de maio termina o embargo às carnes da Grã-Bretanha, imposto devido aos casos de vaca louca registrados no país, segundo fontes européias. No dia […]
11 de abril de 2006

Palestras apresentarão Sisbov e rastreabilidade na UE

Entre as palestras durante a II Conferência Internacional sobre Rastreabilidade de Produtos Agropecuários, serão apresentados a rastreabilidade na cadeia alimentar da UE e o novo Sisbov. […]
16 de março de 2006

Validação do plano APPCC

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña 1 Nas últimas décadas a gestão da segurança alimentar tem apresentado grande evolução. Novos conceitos e abordagens quanto à segurança alimentar […]