17 de fevereiro de 2005

UE lança guia para facilitar implementação de sistemas de rastreabilidade

A Comissão Européia e os Estados Membros da União Européia (UE) concordaram com o lançamento de um guia com novas diretrizes para facilitar a implementação dos […]
6 de janeiro de 2005

Argentina faz primeiro mapa de consumo de carnes

Os resultados preliminares do Primeiro Mapa de Consumo de Carnes na Argentina que foi feito pelo Instituto de Promoção de Carne Bovina Argentina (IPCVA) mediante a […]
28 de dezembro de 2004

Rede Brasileira de Laboratórios (RBL)

Por Sergio Raposo de Medeiros1 Durante o II Workshop sobre adaptação do modelo de Cornell Net Carbohydrate and Protein System – CNCPS às condições tropicais ocorrido […]
20 de dezembro de 2004

Zinco: fontes dietéticas e biodisponibilidade

O zinco, como um co-fator de várias enzimas do organismo, exerce um importante papel no crescimento e desenvolvimento, na cicatrização de ferimentos, na acuidade do paladar […]
15 de dezembro de 2004

EEB: Canadá estuda controle mais rígido para materiais de risco especificado

A Agência Canadense de Inspeção de Alimentos (Canadian Food Inspection Agency – CFIA) propôs uma emenda às regulamentações federais para fortalecer os atuais controles na alimentação […]
10 de dezembro de 2004

Nutrição e Imunidade: balanço energético

Por Maria Sílvia Furquim de Azevedo Morgulis1 Há um antigo ditado em inglês que diz: “feed a cold; starve a fever” ou “alimente o resfriado, emagreça […]
9 de dezembro de 2004

O desconhecimento gera incredulidade

Pela Diretoria Técnica da ABCZ Muito tem se falado sobre o papel da ABCZ no processo de implantação do Sistema Brasileiro de Certificação de Origem Bovina […]
2 de dezembro de 2004

A silagem de milho é a melhor opção de volumoso suplementar?

Por Zinaldo Firmino da Silva1 e Thiago Fernandes Bernardes2 A utilização de forragens suplementares está além da necessidade de fornecimento de alimentos durante o período da […]
24 de novembro de 2004

Workshop discute bem-estar animal na fazenda e na indústria

O BeefPoint e a Elanco Saúde Animal realizaram nessa segunda-feira, 22 de novembro, o Workshop Bem-Estar Animal, com a especialista norte-americana Erika L. Voogd. O evento […]
19 de novembro de 2004

Análise sensorial de carne

Por Eunice de Leon Rota1 e Mauricio Morgado de Oliveira2 O principal objetivo da pecuária no Brasil é aumentar a produção, concomitantemente com a qualidade da […]
15 de outubro de 2004

Japão confirma 14o caso de “vaca louca”

O Japão confirmou seu 14o caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca”, na última quinta – o segundo caso descoberto em […]
15 de outubro de 2004

Australianos mais informados sobre alimentação de bovinos

O Meat and Livestock Australia (MLA) anunciou a disponibilidade de dois novos formulários de declaração dos alimentos dados aos animais na indústria de carnes vermelhas. A […]