27 de outubro de 2003

EUA liberam regulamentação da Lei do Bioterrorismo

O órgão estadunidense Food and Drug Administration (FDA) já liberou a regulamentação sobre a Lei do Bioterrorismo (Bioterrorism Act). Assim, os exportadores brasileiros de alimentos destinados […]
16 de outubro de 2003

Indústria de carne bovina dos EUA usa um veículo único para atingir produtores e consumidores

Os produtores de carne bovina dos Estados Unidos receberão em breve informações em primeira mão sobre como o dinheiro arrecadado com sua própria contribuição (beef checkoff) […]
26 de setembro de 2003

A contribuição da carne bovina para uma alimentação saudável

Por Semíramis Martins Álvares Domene1 Nutrição e alimentação são assuntos cada vez mais abordados quando o tema é qualidade de vida e adoção de atitudes compatíveis […]
26 de agosto de 2003

Deficiências vitamínicas em bovinos de corte – Vitamina A

As exigências em nutrientes para as diferentes funções (manutenção, crescimento ou ganho de peso, reprodução e produção de leite) são quantitativas, isto é, os animais exigem […]
15 de agosto de 2003

O vitaminado fígado

O fígado tem uma série de vantagens: além de ser um catalisador de quase todas as vitaminas, é um alimento versátil e de fácil digestão. O […]
8 de agosto de 2003

Alterações metabólicas ocorrendo durante crescimento compensatório

Durante o período de crescimento compensatório, ocorrem algumas alterações fisiológicas de extrema importância no organismo animal. Algumas delas, são mudanças hormonais das concentrações de GH, IGF1 […]
11 de julho de 2003

Relatório da investigação canadense sobre a ocorrência de EEB em Alberta

Introdução Como um signatário dos estatutos da Organização Internacional de Epizootias (OIE) e participante do Código Internacional de Saúde Animal referente à encefalopatia espongiforme bovina (EEB), […]
30 de junho de 2003

Certificação e qualidade de carnes

Por Kátia Leal Nogueira1 Quais são as melhorias e quanto de valor agregado uma empresa pode obter quando se implanta um Programa de Qualidade “Certificado”. Implantar […]
23 de maio de 2003

Colesterol na alimentação: consumo seguro

O colesterol é considerado um vilão quando se pensa em dieta e saúde. Muito já se sabe sobre a importante associação entre elevados níveis de colesterol […]
24 de abril de 2003

Nova Zelândia se opõe à rotulagem obrigatória do país de origem das carnes

O Governo da Nova Zelândia, bem como a Autoridade de Segurança Alimentar do país (NZSFA) estão se opondo à rotulagem do país de origem dos alimentos, […]
16 de abril de 2003

Consumo alimentar em bovinos de corte

Por Rodrigo de Almeida1 e Dante Pazzanese Lanna2 O consumo de matéria seca (CMS) é um parâmetro fundamental na formulação de dietas para atender as exigências […]
4 de abril de 2003

Efeito do ferro heme em carne bovina irradiada

Por Liliana Perazzini Furtado Mistura1 A carne bovina sempre foi muito apreciada pelo homem pelo seu sabor e também pelas suas qualidades nutricionais, pois é importante […]