alimentos Archives - Página 29 de 65 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de agosto de 2007

Indústria britânica é orientada a importar carne

Para não sofrer falta de carne e alta de preços, supermercados e empresas de alimentos da Grã-Bretanha estão sendo orientados a comprar o produto do Brasil e de outros países. Entretanto, oficialmente, a UE rejeita a tese de ampliar as cotas para as carnes brasileiras.

7 de agosto de 2007

ISO introduz padrões de rastreabilidade de alimentos

A International Organization for Standardization (ISO) introduziu a norma ISO 22005 para rastreabilidade de alimentos humanos e animais, segundo informou reportagem do site MeatPoultry.com. O novo padrão estabelece requerimentos básicos para o planejamento e implementação de um sistema de rastreabilidade, incluindo capacidade para rastrear o fluxo de materiais, identificar a documentação necessária e rastrear para cada estágio de produção, garantir coordenação entre todas as partes envolvidas no processo e isso requer que cada parte seja informada sobre os outros fornecedores envolvidos.

3 de agosto de 2007

Stephanes destaca sanidade em seminário no México

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Reinhold Stephanes, abriu ontem, na Cidade do México, o seminário "Oportunidades do Agronegócio Brasileiro alimentos e biocombustíveis", para um público de 400 empresários. Ele permanecerá no país até 6 de agosto. Sanidade animal e vegetal, e meio ambiente foram os pontos que mais despertaram interesse do público no seminário. "O Brasil trata esses dois assuntos com muito rigor, já que exportamos para mais de 140 países", destacou Stephanes.

1 de agosto de 2007

Biocombustíveis e insegurança alimentar

A produção mundial de etanol, em 2005, foi de 9,66 bilhões de galões. O Brasil contribuiu com 45,2% desse volume, produzindo álcool a partir da cana-de-açúcar, e os Estados Unidos 44,5%, a partir do milho. Esses números são encontrados em interessante artigo de C. Ford Runge e Benjamin Senauer¹. Argumentam que no final de 2006 havia 110 refinarias de etanol em operação e 73 em construção nos Estados Unidos e que, no final de 2008, quando estiverem em operação, a capacidade americana de produção de etanol será de 11,4 bilhões de galões por ano.

24 de julho de 2007

EUA: indústrias de carne e leite se unem para promover nutrição

Os programas de promoção e desenvolvimento das indústrias de carne e de leite dos Estados Unidos - Beef Checkoff Program e National Dairy Council (NDC) - braço de comunicação nutricional, educação e pesquisa do Dairy Management Inc. (DMI) - patrocinaram um simpósio na terça-feira (24) para discutir os desafios comuns e as oportunidades em promover os benefícios nutricionais da carne bovina e dos produtos lácteos aos consumidores.

20 de julho de 2007

Adaptação de bovinos ao sistema de alimentação em confinamento

A entrada dos animais em confinamento leva a uma drástica mudança no comportamento dos animais que, em primeiro momento, irão rejeitar todas essas situações, levando a um forte estresse. Em situações de estresse, a primeira reação do bovino é parar de se alimentar e manter baixas ingestões de água. Deve ser realizado um tratamento diferenciado durante o período de adaptação. Após esse período, pode-se iniciar o fornecimento das dietas previstas para o período de confinamento, com a inclusão progressiva de grãos na dieta. Esse manejo é necessário como preventivo à ocorrência de distúrbios digestivos. O fornecimento de alimentos deve ser constante, evitando-se períodos sem disponibilidade de alimentos no cocho. O fato dos animais ficarem sem alimentos por algum tempo pode levar ao consumo excessivo de alimentos, e a ocorrência de distúrbios digestivos.

16 de julho de 2007

Empresas miram no setor de congelados

Com crescimento de 15% ao ano, segundo dados da AcNielsen, o segmento de alimentos congelados atrai cada vez mais investimentos das empresas do setor. Esses produtos garantem maior lucratividade, estão sujeitos a uma menor incidência de restrições sanitárias e têm valor agregado médio por tonelada mais alto que as carnes in natura no mercado externo.

25 de junho de 2007

Árabes vêm ao Brasil para rodada de negócios

Mais de 40 empresas brasileiras se inscreveram para participar da rodada de negócios do setor de alimentos com importadores árabes que vai ser realizada hoje (25) na sede da Câmara de Comércio Árabe Brasileira, em São Paulo. Segundo a Agência de notícias Brasil-Árabe a delegação árabe é composta por sete empresários da Argélia, Síria, Egito, Jordânia, Iêmen e Bahrein.

1 de junho de 2007

Japão mostra crescente interesse por carnes vermelhas

Frutos do mar estão sendo alcançados por outras proteínas nas famílias japonesas atualmente, de acordo com um relatório da agência de pesca do país. O relatório também informou que 32% das famílias disseram que cozinham mais carne do que peixes porque alguns membros da família, especialmente as crianças, não gostam dos pratos feitos com peixe.

31 de maio de 2007

Independência anuncia compra do Goiás Carne

Com meta de encerrar 2007 abatendo 7 mil cabeças por dia e diversificar suas unidades no país, o Independência Alimentos anunciou ontem a aquisição do Goiás Carne.O Goiás Carne abate 1,2 mil cabeças por dia. Em 2006 o frigorífico faturou algo em torno de R$ 300 milhões, exportando 60% da produção. A aquisição é mais um passo na estratégia do Independência de diversificar a base de produção.

29 de maio de 2007

Agricultura “fashion” (II)

Dentro dos conceitos em voga de "comida ética" ou "agricultura ética", hoje vou escrever sobre o sistema Buy Local (comprar alimentos no local onde ele é produzido), um negócio de apenas US$ 1,4 bilhão por ano (2005), mas em processo acelerado de crescimento. Pessoas avessas a grandes empresas, que detestam a globalização, e preocupadas com emissão de CO2 - parecem ter encontrado resposta no sistema Buy Local. A compra direta de comida aos produtores locais.

18 de maio de 2007

IBGE: bolsa família e mínimo alavancam comércio

Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontaram que tanto programas de transferência de renda como o Bolsa Família, quanto o aumento do salário mínimo impulsionaram as vendas de alimentos entre 2004 e 2005. Com isso super e hipermercados faturaram 16,1% mais no período, atingindo R$ 93,6 bilhões.