24 de janeiro de 2003

Japão registra sétimo caso de EEB, o segundo em uma semana

O Japão anunciou nesta quinta-feira a descoberta de outro caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca” – o segundo caso em […]
21 de janeiro de 2003

Tendências de foodservice americano e oportunidades para o Brasil – parte 1

Atualmente nos Estados Unidos, a cada US$ 1 despendido em alimentação, 50 centavos são gastos no varejo e 50 centavos em estabelecimentos de foodservice (bares, restaurantes, […]
15 de janeiro de 2003

Estudo mostra que norte-americanos vêem alimentos orgânicos como mais saudáveis e ainda estão inseguros com relação aos geneticamente modificados

Mais de 60% dos consumidores norte-americanos acreditam que os alimentos orgânicos são melhores para sua saúde, mas muitos deles ainda permanecem confusos com relação aos produtos […]
13 de janeiro de 2003

Novos esforços no combate à E.coli nos EUA

A indústria de carne bovina dos Estados Unidos está lançando um novo plano de ataque para livrar o produto da bactéria E.coli O157:H7. Com a conclusão […]
20 de dezembro de 2002

EUA busca aprovação para exportar carnes para Cuba

A Federação de Exportação de Carnes dos Estados Unidos (USMEF) está tentando obter aprovação para exportar carnes para Cuba de todas as fábricas processadoras de carne […]
18 de dezembro de 2002

Restaurantes japoneses criticam o aumento da tarifa de importação de carne bovina

A indústria de foodservice do Japão informou na segunda-feira que o aumento nas tarifas de importação de carne bovina que deverá ocorrer no país será mais […]
17 de dezembro de 2002

Irlanda lança estratégia de marketing para carne bovina

A agência de alimentos da Irlanda, Bord Bia, está lançando um plano de seis pontos para aumentar as vendas de carne bovina irlandesa. A estratégia de […]
17 de dezembro de 2002

UE propõe redução de subsídios às exportações rurais

A União Européia (UE) propôs reduzir os subsídios pagos a produtores e exportadores de alimentos em mais da metade a partir de 2006, na tentativa de […]
16 de dezembro de 2002

NCBA alerta governo para a importância da redução de contaminação de carnes por E.coli

A Associação Nacional dos Produtores de Carne Bovina (NCBA) dos Estados Unidos está solicitando ao governo do país que reconheça a necessidade de mais pesquisas e […]
29 de novembro de 2002

Italianos consomem mais carne

Este ano, os italianos estão consumindo mais carne bovina, depois que desapareceram os temores da doença da “vaca louca”, a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB). O instituto […]
26 de novembro de 2002

Reino Unido: redução na produção de carne bovina não levará a aumento de preços

A massiva queda na produção de carne bovina no Reino Unido não terá influência nenhuma para aumentar os preços de mercado deste produto, mas contribuirá com […]
14 de novembro de 2002

Rastreabilidade, processo indispensável para manter a credibilidade

Uma informação que chama atenção em uma recente notícia do Giro do Boi do BeefPoint (EUA: USMEF discute rastreabilidade, 13/11/02) é que no Japão, apesar de […]