9 de setembro de 2005

A pecuária e as novas demandas dos consumidores

Por Donário Lopes de Almeida1 A pecuária de corte brasileira vem apresentando uma grande evolução nas últimas décadas, com aumento significativo das taxas de desmame e […]
29 de agosto de 2005

Gosto de sangue na boca

Por Luciano Médici Antunes1 A impressão que teria uma pessoa não ligada à pecuária nacional ao ler artigos, matérias, entrevistas ou mesmo em conversas com muitas […]
13 de julho de 2005

Análise semanal – 13/07/2005

Julho já chegou à metade, mas o mercado do boi gordo ainda trabalha em ambiente frouxo. Ao longo da última semana as cotações voltaram a recuar […]
23 de junho de 2005

Pecuária orgânica certificada: uma alternativa sustentável para o Pantanal

Por Ivens Domingos1 No Brasil, durante a Conferência das Nações Unidas para o Desenvolvimento e Meio Ambiente (ECO – 92, popularizada no Brasil como Rio-92), organizações […]
3 de junho de 2005

RO: frigorífico é multado por impacto ambiental

Após denúncia de contaminação do meio ambiente, o frigorífico Tangará em Ji-Paraná foi notificado e multado pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais […]
3 de junho de 2005

Manejo higiênico da carne bovina no comércio varejista: parte 2

Por Joel Montagnoli da Silva 1 Área livre de focos de microorganismos patogênicos, ausência de lixo, objetos fora de uso, animais, insetos e roedores. Acesso direto […]
20 de maio de 2005

Planejamento estratégico sistêmico

Por Cyntia Braga1 Em tempos de grandes mudanças, de abertura das fronteiras internacionais para o produto brasileiro, de alta especialização tecnológica e da grande onda de […]
16 de maio de 2005

EUA: Ruby Tuesday amplia presença de hambúrguer no menu

O restaurante dos Estados Unidos Ruby Tuesday, do tipo casual dining, (restaurantes que oferecem um menu bastante diversificado em um ambiente atrativo e aconchegante), lançou novas […]
29 de abril de 2005

As experiências e as dificuldades de mudança

Durante vários anos o empresariado brasileiro, especialmente o do meio rural, teve a possibilidade de crescer acompanhando a evolução do mercado e o próprio desenvolvimento do […]
11 de abril de 2005

Qual a influência do ambiente de trabalho no comportamento das pessoas?

Por André Villa Nova1 Imagine se o ambiente onde você convive for desorganizado e sujo. Qual seria o seu desempenho pessoal e profissional? Agora sinta ou […]
4 de abril de 2005

Definindo a estratégia

Temos constantemente abordado o termo “estratégia” como uma necessidade para o produtor rural. Em outros assuntos que o termo geralmente aparece, é quando se diz que […]
10 de março de 2005

Fazenda da Grama recebe certificado EurepGap

A Fazenda da Grama – produtora de tourinhos Montana e Senepol e localizada na cidade de Pirajuí (SP) – acaba de receber o certificado EurepGAP (Euro-Retailers […]