angus Archives - Página 11 de 45 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

26 de novembro de 2013

Tento visitar os frigoríficos e estreitar as relações com quem trabalha na indústria – Roberto Majó de Oliveira (Fazenda Barbanegra)

Confira a entrevista com Roberto Majó de Oliveira, proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, em Porto Alegre - RS. Roberto foi um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.

24 de novembro de 2013

Confira nova tabela de bonificação do Marfrig para Carne Angus e Carne Hereford no RS

O Frigorífico Marfrig anunciou nova tabela de bonificações do programa para o Rio Grande do Sul passou a vigorar a partir do dia 10. Esta tabela é vigente para os animais classificados no Programa Carne Angus e no Programa Carne Hereford no Marfrig RS

22 de novembro de 2013

Quem manda no negócio é o consumidor disposto a pagar mais por carne diferenciada – Fernando Velloso

Confira a entrevista com Fernando Furtado Velloso, que atuou como gerente do Programa Carne Angus até 2010. Sócio da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha desde 2008, empresa dedicada ao suporte técnico e comercial de produtores e usuários de reprodutores e genética.

19 de novembro de 2013

Torneio de assadores reúne competidores de todo Brasil em Porto Alegre, RS – com uma surpresa entre um dos vencedores

Foram 32 competidores enfrentando-se em partidas eliminatórias. Os instrumentos de trabalho foram a faca e a grelha. Assim foi o primeiro campeonato de mestres assadores realizado no dia 09/11, no Parque Moinhos de Vento (Porto Alegre/RS). Confira algumas imagens!

19 de novembro de 2013

Agropecuária Maragogipe, de Wilson Brochman, é grande campeã em concurso de carcaça da raça Angus

Associação Brasileira de Angus reuniu recentemente, em Bataguassu (MS), o maior abate técnico da raça já conduzido no país. Sendo que o destaque do evento, porém, não se restringiu ao grande volume de animais inscritos e sim à qualidade dos lotes que passaram pela planta de abate.

7 de novembro de 2013

Não podemos vender a carne como commodity, temos que agregar valor e trabalhar com raças de qualidade – Fabíola Batista (BeefBistrô)

Confira a entrevista com Fabíola Batista, diretora da Casa de Carnes BeefBistrô, em Goiânia - GO, e uma das palestrantes do Workshop BeefPoint - Marcas de Carne.

5 de novembro de 2013

A carne bovina argentina é melhor que a brasileira?

O porém do zebu sempre surge na hora em que a carne chega ao prato: os bifes extraídos dos animais de origem asiática não são exatamente top de linha. É por isso que os turistas brasileiros se maravilham quando comem seu primeiro bife de chorizo na Argentina. O gado por lá é, sobretudo, da raça escocesa Angus, que se dá bem em climas frios e tem, por diversas razões, uma carne melhor.

3 de novembro de 2013

Angus: produtiva a campo e carne com bons índices de marmoreio e capa de gordura espessa e uniforme [Projeto Raças]

A Associação Brasileira de Angus completa 50 anos de atuação em 2013. Hoje, meio século após a sua fundação e após muito trabalho, empenho e apostas pioneiras, a raça Angus apresenta números excepcionais para o mercado brasileiro. Atualmente, o Aberdeen Angus é a raça mais comercializada entre as britânicas no Brasil e a de Bos taurus que lidera a venda de sêmen. No país em que o Nelore é a base do rebanho nacional, a raça de origem escocesa vem crescendo ano após ano na preferência dos produtores.

29 de outubro de 2013

Uruguai (INAC) participa de evento sobre rastreabilidade no México

O presidente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Alfredo Fratti, e o gerente do Sistema Eletrônico de Informação da Indústria de Carnes, Daniel Abraham, realizaram atividades sobre rastreabilidade no México durante o Festival Internacional Cervantino, em Guanajuato.

27 de outubro de 2013

EUA: relatório anual destaca o crescimento da Carne Angus Certificada

Em seu relatório anual para o ano fiscal, que terminou em 30 de setembro, o Certified Angus Beef LLC (CAB) dos Estados Unidos mais uma vez reportou vendas recordes, de 865 milhões de libras (392,35 milhões de quilos) e uma taxa de crescimento anual de 6,7%. Esse foi o sétimo ano consecutivo de crescimento para a marca que está celebrando seu 35º aniversário.

15 de outubro de 2013

Confira o novo sanduíche com carne Angus e molho de pimenta Tabasco, do McDonald’s

O McDonald's acaba de lançar mais uma novidade do Festival de Sabores: molho com TABASCO®. O molho estará presente em dois pratos do restaurante: Angus e McWrap.

8 de outubro de 2013

Qual sua opinião sobre pecuaristas que produzem qualidade mas não conseguem ser beneficiados pelos programas de qualidade dos frigoríficos?

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