angus Archives - Página 13 de 45 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de julho de 2013

Programa de Premiação Angus Marfrig – confira as novas tabelas

Foram definidas duas tabelas de valores, contemplando as regiões Sul e Central do país, que trazem como principais novidades a ampliação das bonificações por qualidade de carcaça em até 10% para os machos e preços de machos mais 10% para as fêmeas.

25 de junho de 2013

Gedeão Silveira Pereira: o desafio da pecuária do RS é continuar intensificando a britanização do rebanho

Confira a entrevista com Gedeão Silveira Pereira, um dos indicados ao Prêmio BeefPoint Edição Sul na categoria Liderança pecuária. Gedeão é médico veterinário e produtor rural. Na área sindical, já foi presidente do Sindicato/Associação Rural de Bagé, entre 1992 e 1998. Atualmente, é vice-presidente da Farsul.

24 de junho de 2013

Marfrig em busca de uma marca forte, Bassi e Montana podem substituir Seara

O Marfrig já tem marcas tradicionais e com boa presença no mercado brasileiro, como Montana e Bassi. Independente do nome a ser focado, James Cruden diz que os olhares da empresa estarão voltados para produção de carne bovina.

18 de junho de 2013

19ª Feicorte transforma São Paulo na capital mundial da pecuária em junho

Em 50 mil m², 250 empresas de referência nos segmentos de genética, saúde e nutrição animal, órgãos de desenvolvimento e pesquisas, máquinas e equipamentos, frigoríficos, entidades representativas, apresentam suas novidades aos mais de 25 mil visitantes esperados para esta edição da feira.

18 de junho de 2013

Pobre Juan é eleito restaurante com a melhor carne do Rio de Janeiro

Nos últimos meses, a cidade ganhou atraentes endereços dedicados a cortes nobres, de origem argentina e uruguaia, o que inspirou mudanças na votação do “Comer & Beber”. Premiam-se, em 2013, as melhores casas do gênero nos sistemas rodízio e à la carte. Na segunda categoria, deu o recém-chegado Pobre Juan. Com unidades cariocas no Village Mall e no Fashion Mall, abertas neste ano, o negócio de matriz paulistana bateu concorrentes fortes.

14 de junho de 2013

Arthur Flumian Braga: precisamos de um referencial de preços justo para todos na cadeia

Arthur Flumian Braga é engenheiro agrônomo e produtor rural. Trabalha com sua mãe e a irmã em propriedades nos estados de Mato Grosso e Goiás. Arthur será um dos palestrantes do Workshop BeefPoint - Estudos de caso sobre pecuária de cria, no dia 18 de junho, em São Paulo.

21 de maio de 2013

Zebu X Angus: qual carne rende o melhor churrasco? [revista Alfa]

Agora descobriu-se o óbvio: mesmo maturada, a carne do zebuíno, embora saborosa, será quase sempre mais dura do que a dos animais europeus. E a solução para conseguir maciez é a mistura de raças.

21 de maio de 2013

Entrevista com Roberto Majó de Oliveira, proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, primeiro no Brasil licenciado com a marca Angus

O BeefPoint conversou com Roberto Majó de Oliveira, advogado e proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, o primeiro restaurante no Brasil licenciado com a marca da Associação de Carne Angus. Roberto falou sobre o processo de certificação, as novidades que isso envolve e como a ideia da marca Angus está sendo difundida entre os funcionários e os clientes do restaurante.

16 de maio de 2013

Aprenda a fazer um hambúrguer recheado [vídeo]

Aprenda a fazer um hambúrguer Angus Ventura Prime recheado, com a carne da Frigo Central.

16 de maio de 2013

McDonald’s substitui hambúrgueres Angus por novos lanches e mais bacon

A medida pode ser em resposta aos aumentos dos preços da carne bovina afetando o McDonald’s, e outras redes de fast food, que querem oferecer alimentos a preços acessíveis com um foco no valor. O McDonald’s lançou sua linha Angus em 2009, mas tomou a decisão de remover os hambúrgueres após a carne bovina alcançar preços recordes.

13 de maio de 2013

EUA: McDonald’s retira hambúrgueres Angus do menu

Em um momento em que a indústria de restaurantes mal está crescendo, o McDonald’s lançou seu Dollar Menu (produtos custando um dólar) visando aumentar as vendas e atrair consumidores de seus competidores. Ainda que isso prejudique as margens de lucros, os executivos dizem que a estratégia é crítica para ganhar participação de mercado e garantir a saúde da companhia em longo prazo.

10 de maio de 2013

Aprenda a fazer uma bisteca na grelha [Vídeo]

Aprenda a fazer uma bisteca Angus Ventura Prime, com a carne da Frigo Central.