angus Archives - Página 16 de 45 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

21 de novembro de 2012

EUA: programas de marcas de carne são crescentes, com média de mais de 6 por frigorífico

“O que era muito comum era trazer o gado, abatê-lo, e então selecioná-los, após eles terem sido resfriados e classificados cerca de 36 a 48 horas depois”, disse ele. “Agora, há bastante pré-seleção por idade e origem e vários programas de marcas de carne bovina”.

2 de outubro de 2012

EUA: Certified Angus Beef atinge sexto recorde consecutivo de venda de carne certificada [vídeo]

A CAB divulgou o volume de 367 mil toneladas (810 pounds) de carne vendida nos últimos 12 meses, alcançando o sexto recorde consecutivo.

28 de setembro de 2012

EUA: Fundação Angus financiará sequenciamento genético da raça

A pesquisa é um dos três componentes que a Fundação Angus financia, com os outros dois componentes sendo jovens e educação. O presidente da Fundação Angus, Milford Jenkins, disse que esse novo projeto é um dos muitos projetos de pesquisa diversos que a Fundação financia para ajudar o Angus de raça pura e os criadores comerciais.

12 de setembro de 2012

EUA: Carne Angus Certificada tem maior volume de venda mensal em 34 anos

A carne com a marca Certified Angus Beef (CAB) vendeu 33,5 mil toneladasde bifes, assados, hambúrgueres e outros produtos em junho, 4% a mais que no ano anterior e o maior volume mensal em 34 anos de história da marca, disse o vice-presidente de desenvolvimento de negócios, Mark Polzer.

5 de setembro de 2012

Nova Zelândia: raça Angus ganha posição de destaque na indústria de carne bovina

Presidente da Angus New Zealand, Tim Brittain, disse que competição anual de carcaça “Steak of Origin” neste ano destacou a dominância da genética Angus na indústria de carne bovina. “O gado nesta competição está mostrando níveis altos de marmoreio, mesmo em comparação com animais confinados”.

9 de agosto de 2012

O Angus nos EUA: sempre aprendendo com a nossa maior fonte de genética

De forma simplificada identifiquei como alguns pilares e diferencias da seleção americana o seguinte: a) clareza de objetivos e continuidade disciplinada nos programas de seleção, b) uso intensivo de touros próprios, c) valorização e mensuração objetiva da eficiência das mães, d) investimento pesado em touros pais, e) sistema mais intensivo de produção que acelera os ganhos genéticos; d) informações transparentes, objetivas e disponíveis sobre a genética dos animais aos clientes. Por Fernando Furtado Velloso, Médico Veterinário, Inspetor Técnico ABA, Sócio da Assessoria Agropecuária FFVelloso & Dimas Rocha.

1 de agosto de 2012

EUA: grau de genética Angus é pré-requisito para carne de qualidade no país

O grau de sangue da raça Angus (black-hiden) presente no gado abatido é o requerimento inicial para mais de 80 marcas de carne bovina certificadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Isso também significa que esse é o primeiro fator limitante para o abastecimento de programas como o maior e de mais longa duração deles: o da marca Certified Angus Beef® (CAB®).

1 de agosto de 2012

Nova Zelândia investe em machos leiteiros marmorizados a pasto

Esse projeto envolverá o cruzamento de animais da raça pura Wagyu com vacas leiteiras da Nova Zelândia e algumas vacas de corte Angus em uma tentativa de colocar a carne marmorizada neozelandesa no “centro do prato” de mercados internacionais.

2 de julho de 2012

Para McDonald’s, Brasil é a bola da vez – entrevista com Celso Cruz, diretor de supply-chain da Arcos Dourados

Do ponto de vista dos fornecedores ao redor do mundo, o Brasil é olhado com cuidado, tanto por causa da concorrência quanto pelas oportunidades de trazerem seus negócios ao país. Cruz comenta que atualmente já acontecem visitas ao Brasil para conhecimento de mercado e análise do potencial produtivo e de exportação.

22 de junho de 2012

BeefPoint TV: carne certificada e maior renda para produtores, por Reynaldo Salvador (ABA) na Feicorte 2012

Agregar valor ao produto carne foi o caminho escolhido e para isso o primeiro passo foi avaliar a qualidade deste produto. Após avaliada, a ABA passou a organizar sua cadeia de produção, de forma que os produtores passassem a fornecer matéria-prima de qualidade e com volume adequado para se começar a busca por clientes no varejo.

20 de junho de 2012

EUA: canal da carne Angus no YouTube atinge 1 milhão de visualizações

Os vídeos Angus fornecem um reflexo sobre como é a vida nas fazendas do país em um período em que é cada vez mais importante para os produtores agrícolas compartilhar seu compromisso com a produção segura de alimentos nutritivos.

26 de abril de 2012

EUA: McDonald’s testa novo hambúrguer premium

O McDonald’s dos Estados Unidos está planejando testar no mercado um novo hambúrguer premium chamado “Clubhouse Angus”, informou uma porta-voz da companhia. O lanche será testado nesse verão no sul da Califórnia, disse a porta-voz, Ashlee Yingling, ao MeatingPlace por e-mail. Ela não forneceu mais detalhes sobre o novo lanche, dizendo que ainda é muito cedo para falar sobre isso.