9 de abril de 2003

USDA exige mais informações nos rótulos de carnes

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) anunciou que solicitará informações adicionais nos cinco padrões propostos referentes às informações de carnes e animais domésticos que […]
7 de outubro de 2002

EUA: pesquisa mostra redução no uso de antibióticos na produção animal

Uma pesquisa feita por companhias de saúde animal dos Estados Unidos mostrou que a quantidade de antibióticos utilizados nos animais declinou firmemente nos últimos três anos, […]
5 de novembro de 2001

Carcaças com resíduos terão de ser eliminadas nos EUA

Atualmente, nos Estados Unidos, a legislação ordena que as partes com teste positivo (normalmente fígado e rins) para hormônios, antibióticos e outras substâncias sejam descartadas, mas […]
9 de março de 2001

Tópicos atuais relacionados à indústria da carne

A indústria da carne, que sempre foi orientada por aspectos da produção, começa a se transformar de forma a se orientar para o consumidor. Essa é […]