Rick Beasley1 trabalha para o mundialmente famoso Meat and Livestock Australia e é o administrador do sistema australiano de identificação animal. Beasley concedeu essa entrevista ao […]
Após a crise desencadeada pelo aparecimento da EEB no Japão, a recuperação da confiança dos consumidores na carne bovina é a principal prioridade de 2002 Segundo […]
Os preços da carne de frango nos Estados Unidos vem caindo consideravelmente durante as últimas 3 décadas, enquanto que a carne bovina vem se tornando um […]
Açougueiros dançando e a música Red Meat Vitality Boogie, algo como o “Ritmo da Vitalidade da Carne Vermelha”, é parte de uma entusiasmada campanha promovida pelo […]
Uma grande queda em demanda do mercado japonês, afetado pela doença da vaca louca, prejudicou a próspera indústria de gado australiana. Divulgando as Projeções para 2002 […]
Os exportadores australianos de carne bovina poderão preencher totalmente sua cota para os Estados Unidos até outubro, já que a enfraquecida demanda do Japão os força […]
Grande parte dos consumidores da Tasmânia, Austrália, preferiria comprar carnes produzidas localmente e com a garantia de não conter resíduos de produtos químicos, conforme mostrou pesquisa […]
As exportações de carnes da Austrália cresceram para níveis recordes em 2001. No entanto, o impacto do estabelecimento de cotas para as exportações aos EUA, assim […]
Nos últimos 15 dias, o mercado de carnes da Austrália viu sua primeira queda do ano, embora ele ainda permaneça com valores historicamente altos. Nos últimos […]
Cientistas australianos descobriram um gene associado à maciez da carne bovina – um novo meio para produzir carne melhor, mais tenra e suculenta. “Nós não estamos […]