austrália Archives - Página 52 de 147 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

22 de junho de 2012

Austrália: “como preparar um steak Wagyu perfeito?”, por AACo

Nessa semana, a AACo decidiu falar de algo um pouco diferente em seu “Beef Update” e compartilhar as Regras de Ouro da AACo no preparo e cozimento do steak Wagyu perfeito. Além das Regras de Ouro, há links para dois vídeos. O primeiro vídeo (abaixo) demonstra os produtos e a cadeia de fornecimento da AACo.

20 de junho de 2012

Austrália: “lodo rosa” nos EUA pode aumentar exportações de carne

Os exportadores de carne bovina da Austrália estão aproveitando os benefícios da controvérsia gerada pelo uso de carne bovina magra de textura fina (LFTB, da sigla em inglês), chamada de “lodo rosa”, nos Estados Unidos, com as exportações de carne bovina e de vitelo a esse mercado devendo aumentar em 28%, para 205.000 toneladas, em 2011/12, de acordo com as previsões da Agência Australiana de Agricultura, Recursos Econômicos e Ciência (Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences – ABARES).

18 de junho de 2012

Austrália tem maior empresa de carne bovina orgânica

Duas das maiores e mais significantes companhias da Austrália no segmento de carne bovina Certificada Orgânica se uniram, criando uma nova companhia que potencialmente oferece sinergias para ambas. Embora não tecnicamente descrita como uma fusão, a união da subsidiária da Sanger, The Organic Meat Company (TOMC), e da Cleavers The Organic Meat Co sob uma nova estrutura de companhia criará facilmente a maior companhia de carne bovina orgânica da Austrália.

13 de junho de 2012

Austrália: confinar sabendo para quem vender

O ponto mais importante observado e que geralmente não se encontra no Brasil é a proximidade do produtor com seu mercado consumidor. O confinador sabe para quem quer vender, qual animal precisa oferecer e qual o sistema de produção a utilizar para produzir seu produto demandado pelo mercado escolhido.

5 de junho de 2012

Austrália: política para aumentar prontidão de resposta em caso de aftosa

O Departamento de Agricultura, Pesca e Silvicultura (DAFF, sigla em inglês) da Austrália desenvolveu uma política nacional para vacinação contra a febre aftosa, aumentando a prontidão do país contra a doença.

1 de junho de 2012

Austrália: carne bovina exportada para EUA pode estar contaminada por E. coli

Porém, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) disse que rastreou a carne bovina australiana em questão e confirmou que o produto tinha apresentado resultado negativo para E. coli antes de ser exportado da Austrália e tinha sido liberado pelas autoridades dos Estados Unidos antes de ser importado. As autoridades dos Estados Unidos ainda estão trabalhando para confirmar a origem da contaminação.

21 de maio de 2012

Rabobank: mercado global de carne bovina – 2º trimestre de 2012

Os preços do gado no Brasil continuaram com a tendência de declínio vista desde dezembro passado, com os preços dos animais vivos alcançando seu menor nível em 14 meses, caindo 5% desde dezembro. O principal direcionador para o declínio no preço foi um aumento na oferta de gado, como resultado da retenção de vacas entre 2007 e 2010. Os abates de vacas também aumentaram durante o segundo trimestre como resultado da queda nos preços dos bezerros, sugerindo certa liquidação no rebanho.

18 de maio de 2012

O “segredo” australiano

"Iniciando nossa investigação na busca incessante do o que podemos aplicar em nossas fazendas, comecemos por fazer comparações para que tenhamos referenciais que nos auxiliem nesta análise. Nestes diferenciais vou procurar traçar um paralelo entre Brasil e Austrália e os meus comentários, que são filtrados pelos meus paradigmas e assim sendo não retratam a realidade nem tampouco a visão dos amigos de viagem." Por Mario Garcia, Consultor Sócio e Diretor Executiva da Exagro.

15 de maio de 2012

China demanda carne uruguaia, mas exige menor preço

Durante a feira de alimentos SIAL China, houve muitos interessados chineses que chegaram ao stand do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC) mostrando vontade de importar. Mais do que nunca, esse destino busca preços melhores, aproveitando que compra bastante volume.

10 de maio de 2012

Austrália, grande exportador, foca cada vez mais sua produção em sustentabilidade e inovação

A empresa Australia Agricultural Company (AA Co) traz durante a semana da exposição Beef Australia 2012 uma série de eventos educacionais e informativos sobre as principais tendências da pecuária de corte. Entre os principais temas estão: um forum sobre genética, um tour em confinamentos e um coquetel mostrando os melhores cases de sucesso de empresas que trabalham com carne.

8 de maio de 2012

Austrália: preços de carne bovina devem recuar nos próximos 2 anos

Os preços de bovinos na Austrália vão cair durante os próximos dois anos, em parte por causa da estagnação da demanda global, afirmou hoje o Commonwealth Bank of Australia (CBA).

4 de maio de 2012

Australia: exportações de carne bovina recuam 2,5% em abril

As exportações de carne bovina sem osso da Austrália caíram 2,5% em abril na comparação com o mesmo período do ano passado, para 71.937 toneladas, segundo o Meat and Livestock Australia (MLA). Ante o mês anterior, a queda foi de 14%. Os embarques foram prejudicados pela baixa demanda no mercado global e devido à produção australiana limitada por uma série de semanas com feriados prolongados.