bactéria Archives - Página 2 de 3 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

6 de setembro de 2007

Qualidade da água: 4 – microorganismos

Na busca da maximização na produção animal, um dos requisitos à serem considerados e, muitas vezes esquecido pelos produtores, é a questão da qualidade da água ingerida pelo animal, pois, cerca de 80% de todas as doenças que afetam homens e animais nos países em desenvolvimento são provenientes da água de má qualidade.

21 de setembro de 2006

Uso de anticorpos na nutrição de bovinos de corte

Antibióticos e ionóforos são constantemente utilizados como aditivos em dietas de bovinos confinados, com o intuito de modificar a população microbiana ruminal, visando melhorar a eficiência na fermentação ruminal. Porém, há crescente tendência de substituição desses antibióticos por produtos naturais devido à proibição desses aditivos em alguns mercados e, a suspeita de desenvolvimento de microorganismos resistentes à antibióticos de uso humano.

18 de abril de 2006

Entendendo o processo de conservação da silagem

Por Rafael Camargo do Amaral1 A conservação de forragem permite um melhor suprimento de alimento quando a produção das pastagens é baixa. As técnicas de fenação […]

6 de setembro de 2005

Nova Zelândia estuda clostrídios em embalagens de carnes

Um projeto de pesquisa contratado pela Meat & Wool New Zealand ajudou a solucionar o mistério de porque as embalagens a vácuo de carnes ocasionalmente explodem […]

1 de junho de 2005

Ensilagens de milho e sorgo, a interferência do inoculante na qualidade final da ensilagem

Tecnicamente o principal objetivo em um silo é o de se conseguir um ambiente sem ar e com pH baixo para que as bactérias e fungos […]

2 de fevereiro de 2005

Zinco e resposta imune

O zinco, um elemento traço essencial, rico em carnes vermelhas como carne bovina, tem um papel crítico na imunidade (1-4). Indivíduos com status adequado de zinco […]

18 de junho de 2004

Listeriose: Um problema emergente em conservação de forragens

Por Lucas José Mari1 e Luiz Gustavo Nussio2 1. INTRODUÇÃO Listeriose, também conhecida como doença giratória ou doença da silagem, geralmente é causada pela espécie Listeria […]

4 de maio de 2004

Associação entre bactérias homo e heterofermentativas

Por Thiago Fernandes Bernardes1 Associação entre bactérias homo e heterofermentativas: Nova ferramenta para o controle perdas na produção de silagem Os inoculantes bacterianos abrangem a classe […]

7 de outubro de 2003

Companhia do Novo México recolhe carne seca nos EUA

Uma companhia do Novo México recolheu 22 mil libras-peso de carne bovina seca que pode estar contaminada com a bactéria salmonella, segundo informações do Departamento de […]

7 de fevereiro de 2003

USDA determina que processadoras de carnes precisarão tomar mais medidas contra E.coli

Cerca de 60% das maiores processadoras de carnes dos Estados Unidos falharam em cumprir com as regulamentações de segurança dos alimentos que visam a prevenção de […]

13 de janeiro de 2003

Novos esforços no combate à E.coli nos EUA

A indústria de carne bovina dos Estados Unidos está lançando um novo plano de ataque para livrar o produto da bactéria E.coli O157:H7. Com a conclusão […]

27 de março de 2002

EUA: aprovado financiamento para pesquisar E.coli

O Conselho de Carne Bovina de Nebraska, Estados Unidos, irá financiar pesquisas sobre a bactéria E.coli, na tentativa de desenvolver medidas capazes de afastar essa bactéria […]