O número de bovinos em estabelecimentos de engorda com capacidade de 1.000 cabeças ou mais nos Estados Unidos totalizou 11,5 milhões de cabeças em 1 de janeiro de 2011, ou seja, 5% a mais que em 1 de janeiro de 2010, de acordo com o Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (NASS, da sigla em inglês) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês). O rebanho incluía 7,18 milhões de novilhos e bezerros, 4% a mais que no ano anterior. Esse grupo representava 62% do total do rebanho. Novilhas e bezerras somavam 4,26 milhões de cabeças, 5% a mais que em 2010.