O número de bovinos em estabelecimentos de engorda com capacidade de 1.000 cabeças ou mais nos Estados Unidos totalizou 11,2 milhões de cabeças em 1 de maio de 2011, ou seja, 7% a mais que em 1 de maio de 2010, de acordo com o Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas (NASS, da sigla em inglês) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês). O estoque incluía 7,12 milhões de novilhos e bezerros, 7% a mais que no ano anterior e representando 63% do estoque total. As novilhas e bezerras somaram 4,10 milhões de cabeças, 2% a mais que no ano anterior.