Com a implementação de nova estratégia, vendas para pequenos e médios varejistas aumentaram 73,8% no ano. Para escapar da pressão dos altos preços de matéria-prima e das altas margens no varejo, o Minerva oferece aos pequenos e médios varejistas verduras congeladas, peixes e produtos de outros fornecedores.
Com a implementação de nova estratégia, vendas para pequenos e médios varejistas aumentaram 73,8% no ano. Para escapar da pressão dos altos preços de matéria-prima e das altas margens no varejo, o Minerva oferece aos pequenos e médios varejistas verduras congeladas, peixes e produtos de outros fornecedores.
A Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat) avaliou pela primeira vez o impacto da concentração das indústrias frigoríficas na pecuária mato-grossense. Na média geral o preço da arroba do boi gordo paga à vista aos criadores caiu 4,5%, saindo de R$ 89,54 para R$ 85,47. A queda não é percebida no varejo.
Na semana o indicador Esalq/BM&FBovespa boi gordo à vista registrou desvalorização de 0,02%, sendo cotado a R$ 100,48/@ na última quarta-feira. O indicador a prazo foi cotado a R$ 101,45/@.
Em 2010, os 50 maiores confinamentos do país colocaram sob engorda intensiva um total de 1,198 milhão de animais, 9,4% menos que os 1,322 milhão de bois confinados no ano anterior, conforme a pesquisa BeefPoint de Confinamentos.
No chamado mercado do boi gordo, cada contrato tem um volume estipulado, com padrões pré-estabelecidos, e o preço reflete uma expectativa futura dos preços e é determinado pelas pessoas que estão atuando no mercado na data presente.