16 de fevereiro de 2004

Impacto da EEB na indústria de carne orgânica dos EUA

Os Estados Unidos tiveram recentemente o registro de um caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca”, e a indústria de carnes […]
16 de fevereiro de 2004

Workshop discute uso da ultra-sonografia na seleção de carcaça

Na última semana, nos dias 9, 10 e 11 de fevereiro, a AVAL Serviços Tecnológicos S/S realizou um Workshop de ultra-sonografia para a avaliação de carcaça […]
13 de fevereiro de 2004

África do Sul dá preferência a importações de carnes da América do Sul

As importações de carnes vermelhas da África do Sul continuam favorecendo os produtos oriundos de países da América do Sul – particularmente Brasil e Argentina – […]
13 de fevereiro de 2004

Exportações de carne bovina devem crescer 20% em 2004

As exportações de carne bovina brasileira renderam ao Brasil US$ 142 milhões em janeiro deste ano, um crescimento de 42,6% na comparação com os US$ 99,6 […]
13 de fevereiro de 2004

Maturação e qualidade da carne

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Albino Luchiari Filho2 Definir e entender o que é qualidade degustativa da carne (eating quality) e a consistência na obtenção […]
12 de fevereiro de 2004

Japão poderá negociar importações de carne bovina dos EUA

O Japão poderá negociar sua suspensão das importações de carne bovina dos Estados Unidos, informou o ministro da Agricultura, Yoshiyuki Kamei, no último domingo. Esta notícia […]
12 de fevereiro de 2004

Consumo de carnes na Coréia do Sul cai

Pela primeira vez em cinco anos caiu o consumo de carnes na Coréia, graças à queda na economia e às preocupações com relação à segurança de […]
12 de fevereiro de 2004

Austrália não satisfeita com acordo de livre comércio com EUA

A ronda final de negociações do Acordo de Livre Comércio (Free Trade Agreement – FTA) entre a Austrália e os Estados Unidos foi concluída na última […]
11 de fevereiro de 2004

Carne bovina: US$110 milhões exportados em janeiro

As exportações do agronegócio em janeiro chegaram a US$ 2,324 bilhões, representando um novo recorde histórico para meses de janeiro e crescimento de 18% em relação […]
11 de fevereiro de 2004

Austrália começa a suprir déficit gerado pela barreira à carne bovina dos EUA no mercado japonês

As exportações de carne bovina da Austrália ao Japão aumentaram fortemente em janeiro, com mais de 23,7 mil toneladas exportadas – volume recorde para o mês […]
11 de fevereiro de 2004

Análise Semanal – 11/02/04

Ao longo da última semana o mercado físico do boi gordo trabalhou misto. Foram registradas correções positivas e negativas (maioria) em praças pecuárias importantes. O fraco […]
10 de fevereiro de 2004

Demanda por carne bovina cresceu 5% em 2003 nos EUA

A demanda dos consumidores dos Estados Unidos apresentou uma contínua e forte tendência de alta em 2003, com o Índice de Demanda de Carne Bovina aumentando […]