28 de agosto de 2003

Canadá: preço cai devido ao número recorde de animais

Os preços de bovinos no Canadá caíram vertiginosamente e os números de animais aumentaram muito, atingindo níveis recordes desde a descoberta de um caso de encefalopatia […]
27 de agosto de 2003

Carne sul-americana pode substituir Austrália no mercado mundial

Os países exportadores de carne bovina da América do Sul, principalmente Brasil e Argentina, vão se tornar, no médio a longo prazo, uma ameaça para a […]
27 de agosto de 2003

Exportações de carne bovina do Canadá aos EUA não começarão em primeiro de setembro

Caminhões com carne bovina canadense não cruzarão a parcialmente reaberta fronteira entre os Estados Unidos e o Canadá na data inicialmente determinada de primeiro de setembro. […]
27 de agosto de 2003

Austrália aumenta suas exportações de carne bovina ao Japão

As exportações australianas de carne bovina processada ao Japão continuam aumentando, com 1.023 toneladas sendo exportadas em julho, segundo informado pelo Meat and Livestock Australia (MLA). […]
27 de agosto de 2003

Cargill promove carne bovina canadense na Ásia

A companhia Cargill Foods está prevendo um grande crescimento no mercado de carne bovina no Japão e preparou um plano para promover agressivamente a carne bovina […]
27 de agosto de 2003

México ainda não definiu reabertura à carne uruguaia

Os Estados Unidos e o Canadá não encontraram nenhum tipo de risco sanitário na carne bovina do Uruguai e admitiram imediatamente a entrada de carne uruguaia […]
27 de agosto de 2003

Governo dos EUA pede que corte judicial reconsidere determinação referente à promoção de carne bovina

O governo federal dos Estados Unidos fez um apelo à corte federal solicitando que esta reconsidere sua determinação de que o programa da indústria de carne […]
26 de agosto de 2003

Missão chilena inspeciona frigoríficos brasileiros

Uma missão composta por dois veterinários do Serviço Agrícola e Pecuário do Chile iniciou ontem (25) uma visita a dez frigoríficos brasileiros de carne bovina habilitados […]
26 de agosto de 2003

Austrália tem previsões positivas de preços para o mercado de carne bovina

As previsões de preços de carne bovina e de bovinos da Austrália continuam brilhantes para os próximos 3 a 5 anos, com o fortalecimento da demanda […]
26 de agosto de 2003

Clima determina incertezas nas previsões para o mercado de carne bovina dos EUA

Cerca de 40% do rebanho de corte dos Estados Unidos estão em áreas de seca, informou o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) em um novo […]
26 de agosto de 2003

Influência da gordura subcutânea e do marmoreio sobre a palatabilidade da carne bovina

Por Liliane Suguisawa1 Estudos demonstram que a característica mais importante na avaliação da qualidade de carne é a maciez. Cor, textura, suculência, aparecem como critérios de […]
25 de agosto de 2003

Tabela de remuneração por qualidade será apresentada em setembro

Será apresentada no dia 10 de setembro, durante a reunião da Câmara Setorial da Carne, em Brasília, a tabela de remuneração extra por carne de qualidade. […]