15 de fevereiro de 2002

Rendimento de carcaça: fonte de conflitos constantes entre produtores e frigoríficos

Em nosso último comentário abordamos a necessidade e as vantagens de se ter um sistema de tipificação de carcaça em funcionamento efetivo para disciplinar a comercialização […]
15 de fevereiro de 2002

Rastreabilidade versus Realidade

Leandro Ries1 Este texto tem o objetivo de esclarecer e desmistificar uma série de aspectos em relação a esta nova necessidade posta para a cadeia produtiva […]
14 de fevereiro de 2002

Regras para rastreabilidade

Até o final deste mês deve ser publicada a instrução normativa com as regras para o credenciamento de empresas de rastreabilidade bovina no Sistema Brasileiro de […]
14 de fevereiro de 2002

Brasil negocia carne bovina com EUA

O Brasil está em negociações para vender carne bovina in natura para os Estados Unidos no próximo ano. Esta semana, o País envia aos Estados Unidos […]
8 de fevereiro de 2002

Mercado japonês prejudica perspectiva positiva da indústria da carne australiana

Uma grande queda em demanda do mercado japonês, afetado pela doença da vaca louca, prejudicou a próspera indústria de gado australiana. Divulgando as Projeções para 2002 […]
8 de fevereiro de 2002

Cotação do boi gordo atinge um dos maiores níveis para fevereiro

O avanço das exportações brasileiras de carne bovina no último ano, estimuladas por crises sanitárias em vários países e pelo câmbio, alterou o comportamento dos preços […]
8 de fevereiro de 2002

Rastreabilidade: certificação ou operação?

Antonio Carlos Lirani1 Talvez a mais temerária afirmação que uma pessoa poderia fazer nos dias de hoje, seria dizer que é um especialista em rastreabilidade de […]
6 de fevereiro de 2002

Rede de restaurantes T.G.I. Friday’s lança novo produto nos EUA

Produtos de “carne natural” estão chegando aos cardápios de restaurantes. A T.G.I. Friday’s agora oferece a seus consumidores uma opção “natural” no momento de solicitar um […]
6 de fevereiro de 2002

Exportações neozelandesas de carne bovina e ovina aumentaram em quase 25%

Os ganhos neozelandeses com exportações de carne bovina e carneiro subiram a 1,81 bilhões de dólares no ano de 2001, na média obtida até o mês […]
6 de fevereiro de 2002

Exportações de carne bovina “in natura” crescem 71,42%

As exportações brasileiras de carne bovina in natura somaram 30 mil toneladas em janeiro último, 71,42% acima das 17.500 toneladas do mesmo mês de 2001, segundo […]
5 de fevereiro de 2002

Brasil vai vender carne para a Argélia

Até o fim do mês o Brasil poderá iniciar os embarques de carne bovina e de frango à Argélia. A decisão, válida para carne in natura […]
4 de fevereiro de 2002

França mantém proibição para carne britânica

Fontes ligadas à Comissão de Gado e Carne do Reino Unido informaram que não esperam que a França suspenda a proibição das importações de carne bovina […]