Por Angélica Simone Cravo Pereira1 A maciez é a qualidade organoléptica, que mais afeta o consumidor moderno, considerando que a coloração da carne também é um […]
O Canadá pressionou os Estados Unidos nesta semana pela reabertura de suas fronteiras para o carregamento de carne bovina, argumentando que não há justificativa científica para […]
A investigação “ativa” de um único caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) ou doença da “vaca louca”, no Canadá, está prestes a ser concluída, informaram especialistas […]
Os consumidores dos Estados Unidos parecem ter ignorado o medo causado pelo registro de um caso da doença da “vaca louca” (encefalopatia espongiforme bovina – EEB) […]
A Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes Industrializadas (ABIEC) estará lançando nesta quarta-feira (4), em São Paulo, o primeiro Catálogo Brasileiro de Cortes Bovinos. O […]
A campanha de vacinação de bovinos contra a brucelose, lançada pela Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro), já está sendo comprometida pela falta […]
Um relaxamento das atuais regras restritivas às exportações de carne bovina do Reino Unido deu um passo à frente na sexta-feira, dia 23 de maio, após […]
Os investigadores do Canadá estão realizando testes de DNA de paternidade para delimitar onde a única vaca que apresentou resultado positivo para a doença da vaca […]
A estacionalidade das forrageiras tropicais afeta a produção de bovinos de corte baseada em pastagens, apresentando característica marcante na curva de crescimento dos animais, com períodos […]
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) suspendeu ontem (27), por tempo indeterminado, as importações de bovinos, seus produtos e subprodutos procedentes do Canadá em […]
Investimentos de R$ 10 milhões serão feitos pelo Frigorífico Itaporã, no Mato Grosso do Sul, para aumentar a capacidade de abate de bovinos, que passará de […]