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2 de abril de 2002
2 de abril de 2002
Frigoríficos e pecuaristas reúnem-se hoje em São Paulo para tentar aparar as arestas depois de uma semana de desentendimentos provocados pela decisão de algumas empresas de […]
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28 de março de 2002
28 de março de 2002
Em comentário anterior abordamos o problema do conflito entre frigoríficos e produtores sobre rendimento de carcaça. Dissemos que esse fato se agrava quando a relação entre […]
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28 de março de 2002
28 de março de 2002
Conforme comentamos na primeira coluna do SIC (Serviço de Informação da Carne) para o BeefPoint, nosso modelo de trabalho está baseado em um empreendimento de grande […]
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26 de março de 2002
26 de março de 2002
Os criadores de novilho precoce do Mato Grosso do Sul fecharam, em Campo Grande, uma parceria com a outra ponta da cadeia produtiva. A carne receberá […]
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15 de março de 2002
15 de março de 2002
O avanço da globalização faz com que o êxito ou o fracasso de um país dependa cada vez mais de como este se posiciona no mercado […]
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15 de março de 2002
15 de março de 2002
A liberação do uso de transgênicos no Brasil já tem sido discutida por muito tempo. Baseando-se nas evidências científicas, seria um atraso monumental, por várias razões, […]
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11 de março de 2002
11 de março de 2002
Um plano de 10 pontos visando a revitalização da cadeia de produção de carne vermelha do Reino Unido foi discutido na quinta-feira da semana passada durante […]
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7 de março de 2002
7 de março de 2002
Por: Iveraldo S. Dutra1, Vera C. M. Curci2 e Aires M. Souza3 A exclusão teria ainda algumas vantagens. Uma delas seria a redução do risco de […]
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22 de fevereiro de 2002
22 de fevereiro de 2002
Iveraldo S. Dutra, Vera C. M. Curci e Aires M. Souza A exclusão de animais mortos e de todas as matérias condenadas da cadeia alimentar animal, […]
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15 de fevereiro de 2002
15 de fevereiro de 2002
Em nosso último comentário abordamos a necessidade e as vantagens de se ter um sistema de tipificação de carcaça em funcionamento efetivo para disciplinar a comercialização […]
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6 de fevereiro de 2002
6 de fevereiro de 2002
Produtos de “carne natural” estão chegando aos cardápios de restaurantes. A T.G.I. Friday’s agora oferece a seus consumidores uma opção “natural” no momento de solicitar um […]
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1 de fevereiro de 2002
1 de fevereiro de 2002
Alguns fatos interessantes estão ocorrendo, os quais merecem reflexão por parte da cadeia produtiva da carne bovina. Dois deles estão na área do relacionamento produtor-frigorífico, ou […]
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