O consumo per capita aparente de carne de frango registrou novo recorde no ano passado, e saiu de 35,8 quilos para 36,3 quilos. O crescimento, de 1,4%, foi decorrente da queda das exportações brasileiras de carne de frango, em 2006, por causa do avanço da gripe aviária, que reduziu a demanda externa e aumentou a oferta no mercado interno.