característica Archives - Página 2 de 13 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de novembro de 2007

Fazenda Água Milagrosa coloca à venda 60 matrizes da Raça Tabapuã

A Fazenda Água Milagrosa realiza no dia 20 de novembro o Leilão Matrizes Milagrosas. Este ano o leilão será virtual, com transmissão ao vivo pelo Canal do Boi, a partir das 20:30h. Serão ofertadas 60 matrizes da Raça Tabapuã. Para o 2º Leilão Matrizes Milagrosas foram selecionadas 60 fêmeas, que seguem prenhas. "Nós selecionamos animais da cabeceira do nosso plantel. Todas as fêmeas à venda já foram utilizadas e deixam pelo menos um produto na fazenda, seja macho ou fêmea. Ou seja, nós só vendemos o que gostaríamos de comprar", afirma Paulo Henrique Camargo, gerente de pecuária da Fazenda Água Milagrosa.

9 de outubro de 2007

Chega ao mercado a nova edição do Sumário de Touros Nelore da CFM

A Agro-Pecuária CFM, maior projeto pecuário especializado na produção de touros Nelore do país, apresenta ao mercado de pecuária de corte brasileiro a 18ª edição do Sumário de Touros Nelore CFM. Resultado do programa de melhoramento genético da CFM na raça Nelore, criado na década de 1980, o sumário reúne as principais DEPs (Diferença Esperada na Progênie) para características de interesse comercial.

31 de agosto de 2007

Melhoramento Animal e Biotécnicas Reprodutivas – áreas distintas que se complementam

Parece existir entre algumas pessoas uma grande confusão na interpretação do que são biotécnicas reprodutivas e quais são suas relações com programas de melhoramento e a seleção dos animais. Prova disso, é a existência de comentários do tipo: "Tal animal é melhorador, pois ele é fruto de uma TE ou FIV". Voltaremos a frisar no texto, e é importante estar claro, que o uso da IA, TE, FIV, ou qualquer outra biotécnica reprodutiva, não implica necessariamente em obtenção de maior progresso genético.

2 de agosto de 2007

Os marcadores moleculares chegaram para aumentar a eficiência da seleção

Marcadores moleculares são frações do DNA, que estão próximas a genes que condicionam características de interesse zootécnico ou econômico. Essas frações se tornam "marcadores" quando suas associações com essas características são comprovadas, num processo conhecido como "validação". Ao contrário do que ocorre com as DEPs, o conhecimento desses marcadores nos permite conhecer, com grande precisão, o potencial genético de determinado indivíduo ou mesmo rebanho para a característica em questão e assim anteciparmos as tomadas de decisão sob os pontos de vista de seleção e manejo, ganhando tempo e acelerando o ganho genético.

1 de agosto de 2007

Interação genótipo-ambiente em bovinos de corte: aspectos técnicos e aplicabilidade

Sabe-se que o fenótipo ou o valor observado/medido de uma dada característica é dependente do potencial genético do indivíduo e do ambiente no qual é produzido. Esta é uma simplificação extrema do que ocorre biologicamente, o que significa dizer que a genética e o ambiente influenciam de forma aditiva e independente o fenótipo. O efeito de um genótipo sobre sua performance depende das condições ambientais a que está sujeito, ou, de outra perspectiva, mudanças ou melhorias no ambiente só serão frutíferas se o genótipo responder a elas. Então, um terceiro componente a ser considerado na fórmula básica do melhoramento genético é a interação genótipo-ambiente. Avaliar e considerar a interação genótipo-ambiente em Programas de Melhoramento tanto no sentido de detectar a significância como no de utilizá-la na seleção predizendo e otimizando os ganhos de acordo com os diferentes sistemas de produção pode trazer vantagens econômicas significativas.

25 de julho de 2007

Melhore o acabamento de carcaça com Megalac-E

A efetiva contribuição dos programas de melhoramento genético, associada aos cruzamentos entre raças zebuínas e européias, tem permitido a produção de animais de crescimento rápido, boa cobertura muscular e carcaças de melhor qualidade. Por outro lado, esses animais apresentam elevadas exigências nutricionais e necessitam de dietas com alta densidade energética para que atinjam o ganho de peso esperado e um acúmulo mínimo de gordura em sua carcaça.

3 de julho de 2007

Retorno Maternal: Em busca de touros “Femeiros” – II

No artigo de novembro de 2006 do radar técnico de Melhoramento Genético do BeefPoint, RML: em busca de touros "femeiros", foi apresentado um índice bio-econômico objetivando o aumento da eficiência produtiva de vacas Nelore, denominado RML (Retorno Mensal Líquido). Os componentes contemplados no cálculo do RML são: precocidade sexual, permanência produtiva e custo estimado de mantença da vaca, e desempenho de seus bezerros.

18 de junho de 2007

Parceria Wagyu-Rubaiyat será destaque da Feicorte 2007

A Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos da Raça Wagyu (ABCBRW) e o Grupo Rubayat se juntaram para divulgar a raça bovina Wagyu, de origem japonesa, da fazenda ao prato. O objetivo é disseminar a genética do Wagyu entre os produtores brasileiros, apresentando animais top bem em frente ao restaurante que o Rubaiyat está montando no Centro de Exposição Imigrantes, para a Feicorte 2007, programada para 19 a 23 de junho em São Paulo (SP).

3 de maio de 2007

O uso de acasalamentos dirigidos no melhoramento animal

Muitas decisões e ações estão envolvidas no processo de melhoramento animal, como a seleção, a coleta e a compra de sêmen, e determinações de acasalamentos. Cada conjunto de ações deve ser baseado em fatores como ganhos genéticos, riscos, custos e restrições. Programas que realizam acasalamentos dirigidos podem ser utilizados, atualmente, para que decisões sobre seleção animal e determinação de acasalamentos sejam tomadas de maneira simultânea, o que se chama de seleção de acasalamentos.

24 de abril de 2007

Importância do uso da estimulação elétrica e outros métodos na qualidade da carne

Processamento acelerado de carne é um termo amplo utilizado para descrever uma série de tecnologias desde o abate dos animais até a obtenção da carne, disponibilizando-a ao consumidor em curto espaço de tempo. A fim de encurtar alguns estágios de produção de carne fresca pode-se utilizar técnicas como a estimulação elétrica, que reduzem o tempo para o desenvolvimento da maciez desejável. Embora estas tecnologias estejam sendo discutidas há décadas, poucos países, as utilizam com eficácia.

3 de abril de 2007

Efeitos da frequência de suplementação sobre a qualidade dos cortes produzidos

Na discussão anterior, tratamos dos efeitos de diferentes métodos de suplementação sobre o desempenho e características de carcaça de bovinos de corte em pastagens de Brachiaria bryzantha. O trabalho nos mostra que as alterações nas formas de suplementação vão alterar o número e o tempo de duração das refeições praticadas pelos bovinos.

12 de janeiro de 2007

Avaliação da reatividade de bovinos: uma ferramenta para seleção dos animais

Em rebanhos de gado de corte criados extensivamente, como no Brasil, Argentina e outros países com sistemas de produção semelhantes, a interação homem-animal é mínima, levando os animais a apresentarem reações particulares perante a presença humana, sendo em alguns casos não favoráveis ao manejo rotineiro.