22 de agosto de 2005

EUA: dieta de Atkins tem queda de popularidade

A queda da popularidade do Método Nutricional Atkins, conhecido popularmente como Dieta de Atkins – dieta em moda, que preconiza a ingestão de muita proteína e […]
21 de janeiro de 2005

O porquê da utilização tímida da silagem de leguminosas

Por Lucas José Mari1 e Luiz Gustavo Nussio2 1. Introdução Plantas leguminosas têm importante participação na alimentação animal em virtude de se tratar de importante fonte […]
3 de setembro de 2004

Distribuição de macronutrientes, planos de dietas e papel da carne bovina

As principais organizações de saúde definem dietas saudáveis como aquelas que fornecem de 55% a 60% do total de calorias dos carboidratos, 10% a 20% de […]
18 de junho de 2004

Uréia para bovinos de corte

Com a entrada do período seco, a suplementação de animais a pasto e o confinamento para terminação são estratégias fundamentais para melhorar a eficiência dos sistemas […]
16 de maio de 2003

Consumo de grande quantidade de carne vermelha pode beneficiar a saúde

Um novo estudo foi apresentado na reunião anual da Associação Americana do Coração, nos Estados Unidos sobre dietas ricas em proteínas. “Não se trata da dieta […]
17 de agosto de 2001

Excelente artigo sobre o histórico de consumo de carnes pela espécie humana – Parte 2 (continuação)

Na última semana, colocamos uma parte do artigo escrito pelo Dr. Drauzio Varella, publicado na Gazeta Mercantil de 03/08/01 com o título de “Verdade Ancestral”. Nesta […]