A marmorização tem sido comumente aceita como sendo um processo tardio no desenvolvimento do animal. Os tecidos gordurosos depositam-se na seguinte ordem: abdominal, intermuscular, subcutâneo e, […]
A pecuária de corte brasileira passa por um momento extremamente delicado, devido principalmente ao aumento nos custos de produção e estabilização do preço pago ao produtor. […]
A cidade de Araguari (MG) será palco da 10º etapa do Circuito Boi Verde de Julgamento de Carcaças, iniciativa da Associação dos Criadores de Nelore do […]
O perfil de ácidos graxos na gordura da carne bovina tem apresentado crescente interesse da comunidade científica, principalmente depois da descoberta do ácido linoléico conjugado (CLA), […]
Entre os dias 07 e 09 de abril, foi realizado o julgamento da raça Limousin obedecendo à programação da 45a Exposição Agropecuária e Industrial de Londrina. […]
O presidente da Abiec, Marcus Vinícius Pratini de Moraes, disse ontem que as exportações brasileiras de carnes devem atingir US$ 3 bilhões neste ano. Ele afirmou […]
Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Camila de Freitas Guedes2 Em sistemas de produção de carne, a importância da avaliação da taxa de crescimento dos animais, […]
Pesquisa comprova que, além do ganho de peso, o uso de suplementação animal promove melhoria no acabamento de carcaça, o que propicia a valorização do produto. […]
No início de dezembro de 2004, o Brasil recebeu uma visita de auditoria da União Européia, com o objetivo de conhecer os controles executados, referentes à […]