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13 de novembro de 2002
13 de novembro de 2002
Ballack AJ, touro da raça Nelore de 26 meses de idade, é mais uma revelação da Jacarezinho Genetics, central de inseminação artificial recém-criada pela Agropecuária Jacarezinho […]
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8 de novembro de 2002
8 de novembro de 2002
A Associação dos Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) anunciou, na quarta-feira (06), em Maringá, o resultado da avaliação dos animais Nelore do rebanho do Paraná, […]
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4 de novembro de 2002
4 de novembro de 2002
No dia 8 de outubro, no frigorífico Santa Esmeralda – pertencente ao Grupo Campboi e com sede em Guapiaçu/SP – foi realizado o abate técnico de […]
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10 de outubro de 2002
10 de outubro de 2002
Com a proibição de utilização de produtos de origem animal na formulação de rações para ruminantes, os cultivares de milho selecionados para altos teores de óleo, […]
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27 de setembro de 2002
27 de setembro de 2002
Introdução A qualidade da carne é determinada por uma conjunção de fatores, uns mais determinantes que outros, mas, cuja somatória, é responsável pela maior ou menor […]
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20 de setembro de 2002
20 de setembro de 2002
Celso Boin Notícias sobre frigoríficos estarem pagando menos pela arroba de novilhos cruzados em algumas regiões do Brasil têm ocorrido de tempos em tempos. Esse assunto […]
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20 de setembro de 2002
20 de setembro de 2002
Marcelo Manella e Celso Boin A castração de machos por imunosupressão de hormônios envolvidos nas funções testiculares com LH (hormônio luteinizante), FSH (hormônio folículo estimulante) e […]
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20 de setembro de 2002
20 de setembro de 2002
A primeira carcaça bovina que será exportada pelo Reino Unido à Europa desde a crise gerada pelo surgimento de febre aftosa no país já está na […]
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18 de setembro de 2002
18 de setembro de 2002
Por Angélica S. C. Pereira1 Consumidores tendem a avaliar a qualidade da carne com base na maciez, suculência, sabor e aroma. A cor da carne é […]
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6 de setembro de 2002
6 de setembro de 2002
Em nosso comentário do dia 23 de agosto levantamos dois assuntos importantes e ainda mal resolvidos dentro da cadeia da carne bovina (Decisão de implantação da […]
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2 de setembro de 2002
2 de setembro de 2002
Miguel da Rocha Cavalcanti1 Seguindo a tendência de outos produtos alimentícios, a carne bovina, cada dia mais, está sendo comercializada em supermercados em substituição aos açougues. […]
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30 de agosto de 2002
30 de agosto de 2002
O peso de abate depende da nutrição, genética, idade do animal, tipo de manejo adotado, e principalmente da exigência do mercado. Muitos ainda acreditam que o […]
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