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24 de março de 2015
24 de março de 2015
Entre os dias 09 e 13 de março, a planta do Frigorífico Silva, localizada em Santa Maria, RS, recebeu a visita de integrantes do Projeto Eataly […]
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2 de março de 2015
2 de março de 2015
A Associação Brasileira de Hereford e Braford emitiu uma nota dizendo que rescindiu o contrato de Certificação de Carcaças junto ao Frigorífico CoopSul, de Bom Retiro […]
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12 de novembro de 2013
12 de novembro de 2013
O tema do próximo Workshop BeefPoint será Marcas de Carne e acontecerá nos dias 20 e 21 de novembro, em São Paulo. Para conhecer melhor sobre este tema, preparamos uma série de entrevistas com cada um dos palestrantes deste evento. Além dos palestrantes, vamos conhecer também o trabalho de profissionais que trabalham com carnes de marca, donos de casa de carnes e restaurantes que trabalham com carne de qualidade e que são referência no país. Confira a entrevista com Alfredo Bonet Drissen, médico veterinário e superintende administrativo da Associação Brasileira de Hereford e Braford.
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