carne moída Archives - Página 5 de 7 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

19 de novembro de 2010

Minerva aumenta participação na Minerva Dawn Farms

O Minerva S.A. comunicou nesta semana que elevou sua participação na Joint-Venture Minerva Dawn Farms Indústria e Comércio de Proteínas S.A. (MDF) dos atuais 50% para 80%, em uma negociação estimada em aproximadamente R$ 60 milhões. Apostando no "rápido crescimento das atividades e do negócio oferecido pela MDF, ratificando mais uma vez a confiança no potencial de agregação de valor deste empreendimento".

5 de outubro de 2010

Uruguai quer exportar carne moída para os EUA

Neste mês, chegará ao Uruguai uma missão dos Estados Unidos para dar um novo impulso ao Acordo Marco de Comércio e Investimentos (TIFA, sigla em inglês). Nesse marco, prevê-se acelerar a entrada de carne bovina moída para a indústria.

21 de setembro de 2010

UE deve importar menos carne bovina em 2011

O euro fraco, a lenda demanda doméstica devido às más condições econômicas, as baixas ofertas e as altas de preços na América do Sul são fatores que contribuirão para as baixas importações de carne bovina da União Europeia (UE) em 2010 e 2011, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

1 de setembro de 2010

USDA espera menor inflação nos preços dos alimentos

Nos dados atualizados divulgados na semana passada, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) previu que o índice de preços ao consumidor para alimentos aumentará somente 0,5%, para 1,5%, o que é a menor taxa de inflação anual desde 1992.

25 de agosto de 2010

Mauro Gualberto: veremos as mudanças tão sonhadas?

Será que viveremos para ver as mudanças tão sonhadas? Creio que a saída para as indústrias frigoríficas bovinas é trilhar os passos das suas concorrentes (suínas e de aves), as quais apresentam um mix de produtos temperados, reestruturados, marinados, empanados, etc., que é de dar inveja, mesmo sabendo-se que muito ainda existe para ser feito nestes setores.

12 de agosto de 2010

Uruguai: consumo de carne bovina segue em alta

O consumo de carne bovina no mercado interno do Uruguai continua crescendo, apesar do aumento dos preços. Assim confirmou o chefe do Controlador Comercial do Departamento de Mercado Interno, dependente do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), Gabriel Costa.

11 de agosto de 2010

EUA: empresa faz recall de carne contaminada com E.coli

A empresa Valley Meat Co., dos Estados Unidos, está recolhendo cerca de 1 milhão de libras (equivalente a 453,59 toneladas) de hambúrgueres de carne bovina moída congelados e outros produtos de carne moída que podem estar contaminados com a bactéria E.coli 0157:H7, informou o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

11 de maio de 2010

EUA: Beef Checkoff lança campanha para destacar diferenças dos cortes bovinos

A campanha de promoção da carne bovina dos Estados Unidos, Beef Checkoff, anunciou detalhes sobre a nova campanha promocional dentro da "Beef. It´s What´s For Dinner" que estará estreando nesse mês, incluindo um novo anúncio destacando as diferentes "personalidades" da carne bovina.

29 de março de 2010

EUA está de olho nos mercados da China e do Japão

A China representa um potencial de US$ 100 bilhões para a carne bovina dos Estados Unidos, enquanto o mercado japonês pode aumentar em US$ 1 bilhão se for expandido o limite de idade do gado norte-americano aceito pelo país, disse o diretor executivo da Associação Nacional de Produtores de Carne Bovina dos Estados Unidos (NCBA, da sigla em inglês), Forrest Roberts, na Cúpula de Alimentos e Agricultura 2010 da Reuters em Chicago na semana passada.

6 de janeiro de 2010

Alimentos mais baratos seguram inflação da baixa renda

Com um cenário de alimentos mais baratos, a inflação sentida por famílias de baixa renda em 2009 foi a menor dos últimos três anos. A informação partiu do economista da Fundação Getúlio Vargas (FGV) André Braz. A FGV anunciou ontem (05) o Índice de Preços ao Consumidor - Classe 1 (IPC-C1) de 2009, que mede o impacto da movimentação de preços entre famílias com renda mensal entre 1 e 2,5 salários mínimos.

28 de dezembro de 2009

Uruguai: aumenta o consumo interno de carne

A estabilidade dos preços e uma maior oferta de cortes de alta qualidade no mercado interno levaram ao crescimento do consumo de carne bovina no Uruguai para 57 quilos por habitante por ano, dos cerca de 53 quilos em 2008.

2 de dezembro de 2009

Suplementação dietética em vitamina E e qualidade da carne bovina

Cor é o 1º. fator que os consumidores julgam como qualidade da carne bovina, ligando-a especialmente ao frescor. A vitamina E foi reconhecida como nutriente essencial para o crescimento e sanidade de todas as espécies de animais, inclusive o gado bovino. A função mais comum, superando as diversas aplicações da vitamina E (α- tocoferol), é a sua capacidade de funcionar como antioxidante nos sistemas biológicos. Ultimamente vem surgindo um interesse considerável em uma aplicação adicional: o papel da vitamina E na qualidade da carne bovina, o acúmulo de α-tocoferol nos músculos e o conseqüente benefício na carne bovina fresca, moída, congelada e cozida.