carne moída Archives - Página 6 de 7 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

19 de novembro de 2009

Taiwan: população protesta contra carne dos EUA

Milhares de pessoas de Taiwan foram às ruas para protestar contra a decisão do Governo de remover a barreira de seis anos imposta às importações de alguns tipos de carne bovina dos Estados Unidos.

3 de novembro de 2009

Taiwan: varejistas planejam boicote a produtos dos EUA

Mais de 200 lojas e restaurantes da capital de Taiwan, Taipei, assinaram uma aliança para boicotar alguns produtos de carne bovina dos Estados Unidos, como miúdos, carne moída e medula espinhal ou seu uso como ingredientes devido ao medo relacionado à Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB).

16 de outubro de 2009

MS: Bertin inaugura planta já pensando em ampliação

A planta do frigorífico Bertin em Campo Grande/MS, considerada a maior unidade da América do Sul e terceira maior do mundo, planeja elevar os abates de bovinos em 42% no próximo ano, segundo informou esta manhã o diretor superintendente da Divisão Carnes, Evandro Miessi. O grupo planeja a construção de uma unidade de supercongelados, que deve ser ativada no primeiro trimestre de 2010 e numa terceira etapa, já no segundo semestre do próximo ano, será construída uma unidade de carne cozida congelada.

6 de outubro de 2009

O que acontece quando se cozinha a carne

A cocção muda a aparência e o sabor da carne bovina, altera seu valor nutritivo, torna-a mais segura, e estende sua vida de prateleira. Um benefício nutricional óbvio do cozimento é o fato de que o calor diminui o teor gorduroso da carne bovina pela liquidificação da gordura, e assim esta pode escapar da carne.

23 de setembro de 2009

Uruguai: consumo de carne bovina crescerá 5% em 2009

O consumo de carne bovina no Uruguai alcançará em 2009 o volume de 58 quilos per capita por ano, enquanto o consumo total de carnes no país será de 86 quilos por ano, segundo dados do Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC).

21 de agosto de 2009

EUA importaram mais carne bovina no 2º trimestre

Os Estados Unidos importaram 340,65 mil toneladas de carne bovina no segundo trimestre de 2009, quase 14% a mais que no mesmo período de 2008. As importações de carne bovina australiana aumentaram em 54% com relação ao ano anterior no mesmo período.

12 de agosto de 2009

Reino Unido: oferta de carne bovina deve cair em 2010

Em sua última atualização trimestral de julho de 2009, o Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) do Reino Unido prevê um declínio significante na oferta de carne bovina em 2010.

8 de julho de 2009

Uruguai prepara auditoria de carnes dos EUA

O Ministério da Pecuária, Agricultura e Pesca (MGAP) do Uruguai continua trabalhando nos preparativos da nova auditoria de carnes dos Estados Unidos. "Não é uma missão para habilitar plantas frigoríficas", disse o diretor da Divisão de Indústria Animal da MGAP, Héctor Lazaneo. O objetivo da visita é verificar todo o sistema de certificação de carne do Uruguai.

29 de junho de 2009

EUA: JBS recolhe 190 toneladas de carne bovina

A JBS Swift, está promovendo um recall de cerca de 190 toneladas de produtos de carne bovina nos Estados Unidos. Jeremiah O´Callaghan, diretor de Relações com Investidores da JBS Friboi, disse que é um recall "voluntário", que a companhia decidiu realizar "por precaução". Ele argumenta ainda que o recall representa apenas uma fração das 9 mil toneladas de carne que a empresa processa por dia nos EUA.

15 de junho de 2009

Campeão olímpico promove carne bovina na Austrália

O vencedor da medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Seul, em 1988, o nadador australiano Duncan Armstrong participou do último comercial de TV da carne bovina feito pelo Meat and Livestock Australia (MLA), que foi ao ar no dia 31 de maio.

9 de abril de 2009

EUA: estudo mostra mudanças no padrão de compras

A quarta edição do Power of Meat, um estudo conjunto feito pelo Instituto Americano de Carnes (AMI) e o Instituto de Marketing de Alimentos (FMI) mostrou que a recessão está sendo sentida nos supermercados e, especialmente, no departamento de carnes nos Estados Unidos. A crise econômica está afetando onde as pessoas compram sua carne, bem como o tipo de corte, marca e quantidade comprada.

8 de abril de 2009

Demanda por carne bovina continua forte no Reino Unido

A demanda por carne bovina continua forte no Reino Unido apesar da recessão, de acordo com o último relatório do English Beef and Lamb Executive (EBLEX). "As vendas de carne moída continuaram crescendo no ano passado, com a demanda por carne bovina cozida também se fortalecendo", disse o gerente de economia do EBLEX, Mark Topliff. "Os atuais dados mostram que as vendas de carne bovina do Reino Unido foram de pouco menos de 300.000 toneladas nas 52 semanas até o final de fevereiro. Embora esse volume seja menor do que o registrado em 2008, as vendas permanecem acima dos anos anteriores, mostrando a contínua estabilidade da demanda".