carne Archives - Página 144 de 813 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

16 de dezembro de 2014

Índia poderá começar a enviar de carne de búfalo para Rússia ainda em dezembro

Os primeiros lotes de carne de búfalo indiana podem entrar no mercado russo até o final deste ano, disse o assistente do chefe do Rosselkhoznadzor, serviço […]

8 de dezembro de 2014

Pesquisadores da Embrapa desenvolvem marcadores moleculares para seleção precoce de bovinos

Pesquisadores querem oferecer um conjunto de marcadores moleculares que permita ao pecuarista a seleção precoce de bovinos com as características desejadas pelo consumidor, tais como cor, […]

27 de novembro de 2014

Rússia afirma que já cobriu seu déficit de carnes

A Rússia afirmou que já cobriu completamente o déficit de carnes que surgiu após o embargo a certos alimentos importados em agosto desse ano, disse o […]

14 de novembro de 2014

Carne suína custa o dobro da de frango; bovina, 2,5 vezes a mais

A diferença entre os preços da carne de frango e das carnes suína e bovina segue elevada, estando nos maiores níveis da série do Centro de […]

6 de novembro de 2014

EUA: disponibilidade de consumidores de pagar mais caro por produtos bons ao meio-ambiente pode influenciar impacto ambiental da pecuária

Os consumidores americanos estão dispostos a pagar mais pelos produtos de carne que são rotulados e relacionados a padrões de produção que sejam bons para o meio-ambiente – como conservação da água na produção de carne bovina -, de acordo com um novo estudo.

4 de novembro de 2014

EUA: vídeo revela como McRib é feito após retorno do lanche no McDonald’s

Quando o lanche à base de carne suína do McDonald’s – McRib – foi lançado inicialmente nos Estados Unidos, uma foto (abaixo) da carne crua e sem molho se espalhou pelas redes sociais levando muita gente a parar de consumir o produto.

4 de novembro de 2014

Atacado –03-11-14

Cotações do atacado de carne bovina, de acordo com o Boletim Intercarnes.

31 de outubro de 2014

Conheça boutiques de carne especial da Itália

Roberto Barcellos, engenheiro agrônomo e responsável pela marca Beef&Veal, viajou para a Itália nas últimas semanas e enviou várias fotos ao BeefPoint, trouxe o que há de melhor nas boutiques de carne da Itália. Produtos, embalagens, e diferentes formas de relacionar com o consumidor.

30 de outubro de 2014

Companhia de carne de búfalo da Índia busca oportunidades de exportação

Uma companhia da Índia, “maior produtor e exportador de carne de búfalo sem osso halal congelada do mundo” celebrará 150 anos de existência no próximo ano. O Allana Group, que esteve participando da feita SIAL de Paris, exporta sua carne de búfalo a 64 países em todo o mundo. O grupo foi fundado em 1865, começando com temperos, mas mudou para o setor de carnes em 1969.

28 de outubro de 2014

EUA: produção de carne bovina caiu em setembro

A produção comercial de carnes vermelhas dos Estados Unidos totalizou 1,8 bilhão de quilos em setembro, 1% a mais que os 1,79 bilhão de quilos produzidos em setembro de 2013, de acordo com dados dos Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

28 de outubro de 2014

Campanha “segunda-feira sem carne” não reduziu de fato o consumo de carne

A campanha Meatless Monday (segunda-feira sem carne) é um movimento global que começou em 2003, estimulando os consumidores a não consumir carnes vermelhas às segundas-feiras para melhorar sua saúde e salvar o meio-ambiente. De acordo com o site da campanha, a “segunda-feira sem carne” está ativa agora em 36 países e afirma que está crescendo em popularidade. Os consumidores, entretanto, podem estar respondendo diferente do que se imaginava, pelo menos, nos Estados Unidos.

25 de outubro de 2014

Autora do livro “In Meat We Trust” fala em conferência de bem-estar animal

Na sessão de abertura da Conferência de Manejo e Cuidado Animal da Fundação Instituto Americano de Carnes, os participantes ouviram em primeira mão detalhes da jornada de uma autora, como as surpresas que ela encontrou quando pesquisou e publicou o livro sobre a história da indústria de carnes dos Estados Unidos.