carne Archives - Página 171 de 813 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

5 de agosto de 2013

XV Jornada UPIC – 15 de agosto de 2013 em Paysandú, Uruguai

No dia 15 de agosto de 2013, em Paysandú/Uruguai, acontecerá a XV Jornada Anual da Unidade de Produção Intensiva de Carne (UPIC).

29 de julho de 2013

Açougue de alta qualidade mostra tendências futuras no varejo independente de carnes (Austrália)

Os empreendedores estão mirando nesse crescente grupo de consumidores que estão tendo muito mais interesse em seu alimento e como prepará-lo – uma tendência que está sendo direcionada em certa extensão pelos programas de culinária de televisão. São para pessoas com interesse genuíno no alimento, que querem a oportunidade de validação dos produtos que compram.

10 de julho de 2013

Renda maior dos brasileiros aumenta consumo de carnes nobres

Dispostos a pagar mais pela garantia de maciez, sabor e origem da carne, os consumidores sofisticaram seus cardápios e passaram a ficar mais atentos a rastreabilidade, marcas e rótulos de cortes nobres. Ao comprovar a relação direta entre renda pessoal e consumo de proteína animal, os brasileiros fazem crescer o mercado de carne premium – puxado especialmente por raças bovinas britânicas, carré de cordeiro e picanha suína.

10 de julho de 2013

Projeto “Carne Prime del Uruguay” traz genética Wagyu da Austrália para Uruguai

A base do rebanho “Uruwagyu” que está instalando o consórcio é formada por exemplares com destaque nos principais componentes que fazem a qualidade da carne. Os animais estarão destinados à produção de sêmen e embriões.

5 de julho de 2013

Estão abertas as inscrições para a etapa Campo Grande do Circuito Feicorte NFT 2013

Estão abertas as inscrições para a etapa de Campo Grande do Circuito Feicorte NFT 2013, evento que vem percorrendo as principais capitais pecuárias do Brasil, levando informação, conhecimento, tecnologias e oportunidades de negócios. A etapa Campo Grande será nos dias 30 e 31 de julho, no Centro de Exposições Albano Franco.

14 de maio de 2013

Blog ao vivo – Análise sobre Mercado do Boi e da Carne – #Wbeef BeefPoint 15/mai

14 de maio de 2013

Aprenda a assar carne à maneira dos argentinos e uruguaios [matéria da revista Vip]

A revista Vip do mês de maio traz uma matéria sobre como assar carne à maneira dos argentinos e dos uruguaios. A matéria mostra as diferenças entre os churrascos do Brasil, da Argentina e do Uruguai, informações sobre os cortes de carne e dicas de bebibas para acompanhamento. No final, a matéria indica restaurantes em Buenos Aires, Montevidéu e São Paulo, onde os pratos são servidos.

16 de abril de 2013

26 frigoríficos são processados em três estados pela comercialização irregular de carne bovina

O Ministério Público Federal de três Estados (Amazonas, Mato Grosso e Rondônia), o Ibama, o Ministério Público do Trabalho e o Ministério Público no Estado do Amazonas e Rondônia estão processando judicialmente 26 frigoríficos pela compra e comercialização de bovinos criados ilegalmente.

20 de março de 2013

Austrália: exportação de carne bovina deve ser recorde em 2013

As exportações de carne bovina da Austrália devem alcançar um recorde em 2013, projetou o adido de Camberra do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Segundo o representante, os preços altos e a demanda crescente nos Estados Unidos estimularão produtores australianos a embarcar mais carne para o exterior. O adido estimou que produtores australianos exportarão 1,47 milhão de toneladas de carnes bovina e de vitela neste ano calendário.

1 de março de 2013

UE: exigência de rastreabilidade na exportação de carne bovina

Os frigoríficos brasileiros que exportam seus produtos para a União Europeia também vão pagar a conta do escândalo provocado pela descoberta do uso de carne de cavalo em lugar da bovina em alimentos vendidos no Velho Continente, para permitir a retomada da confiança dos consumidores.

28 de fevereiro de 2013

Entre todas fontes de proteína consumidas mundialmente, 24% são de peixes/frutos do mar. Saiba mais sobre este enorme mercado [Rabobank]

Por exemplo, os rendimentos aumentaram de 1.050/kg/ano/ha para 6.084, que é 490% de crescimento em apenas 6 anos. A desvalorização da moeda nesse período, que aumentou a atratividade das exportações, também impulsionaram o avanço na produção de carcinicultura.

28 de fevereiro de 2013

MAPA: perigo pode estar nos alimentos com procedência desconhecida

O risco maior é a toxinfecção alimentar, que pode levar à morte. Mas existem outras doenças que são transmitidas dos animais aos seres humanos, causando uma série de problemas.