carne Archives - Página 297 de 813 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

17 de agosto de 2007

ACNB firma parceria para ensino

A Associação de Criadores de Nelore do Brasil (ACNB) firmou parceria com o Centro de Excelência Rural (CER), em Jaboticabal (SP), para a realização das aulas práticas e teóricas do módulo I do Curso sobre formação de jurados de carcaça de bovinos, dando início às atividades da Universidade do Boi e da Carne, criada pela associação com o objetivo oferecer capacitação ao setor.

17 de agosto de 2007

Exportações da região Norte disparam em dois anos

Informações da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo) apontaram que a região Norte, pela primeira vez na história, exportou mais carne bovina que a região Sul. No total, a região Norte obteve US$ 125 milhões com exportações, contra US$ 124 milhões do Sul do país. Entretanto, a região que mais exporta carne continua sendo o Sudeste, cujas vendas cresceram 30,1% entre 2005 e 2007, atingindo o valor de US$ 1,517 bilhão.

17 de agosto de 2007

USMEF busca benefícios da ratificação do CAFTA

O Acordo de Livre Comércio da América Central (CAFTA) aumentou o acesso e reduziu as tarifas para os produtos dos Estados Unidos em vários países da região, disse a Federação de Exportações de Carnes do país (U.S. Meat Export Federation - USMEF). A USMEF afirma que a ratificação do CAFTA forneceria o mesmo benefício na Costa Rica, onde alguns produtores locais temem que a oferta do acesso livre de tarifas às companhias dos EUA os expulsará da atividade.

16 de agosto de 2007

Mesmo com desaceleração do PIB, cenário é favorável

Apesar da redução do ritmo de crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) do agronegócio brasileiro, que caiu de 0,54% para 0,38% em maio, segundo estimativa da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo (Cepea/USP), o acumulado de janeiro a maio, de 1,67%, continua sinalizando cenário mais favorável para o setor em 2007 em relação aos dois últimos anos.

16 de agosto de 2007

México: confinadores compram carne uruguaia

A maior empresa distribuidora de carnes do México começará a importar cerca de 40 contêineres mensais com cortes de carne bovina processados e produzidos no Uruguai. A empresa pertence a uma sociedade formada por estabelecimentos de engorda (feedlots), distribuidores e donos de frigoríficos. Além do volume do negócio (cerca de 700 toneladas sem osso por semana), o curioso é que os próprios produtores que tinham se oposto firmemente e fecharam a entrada do produto quando o Uruguai conseguiu reabrir o mercado após cinco anos de negociações agora importarão carne uruguaia, porque têm a oportunidade de re-valorizar sua carne.

16 de agosto de 2007

EUA querem que Coréia revise leis de quarentena

Os Estados Unidos querem que a Coréia do Sul iguale suas leis de quarentena de importação às diretrizes da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE), que não considera espinha dorsal de bovinos de menos de 30 meses de idade como material de risco especificado para Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB) se a região de origem da carne for designada como "risco controlado" para a doença.

16 de agosto de 2007

Frigoríficos continuam pressionando, mas oferta não aumenta

O indicador Esalq/BM&F boi gordo foi cotado a R$ 64,93/@, na quarta-feira, registrando aumento de 0,59% na semana. A força de alta nessa semana foi menor do que na semana passada quando o indicador se valorizou 1,96%. As ofertas ainda estão controladas e os preços firmes, apesar da grande pressão dos frigoríficos que tentam reduzir os preços pagos ao produtor, reclamando de reduções nos preços da carne bovina, que não tem acompanhado os preços altos da arroba.

15 de agosto de 2007

Rússia redireciona cotas de importação da UE

Recentes notícias sugerem que a Rússia e a União Européia (UE) concordaram em reduzir a atual cota de importação de carne bovina congelada do bloco europeu, como resultado da incapacidade da UE em suprir a cota. As 270 mil toneladas serão redistribuídas para outros fornecedores, que podem incluir Argentina, Austrália, Brasil, Uruguai, China e Mongólia. A cota destinada a outros países (excetuando-se a UE) aumentará de 71,3 mil toneladas para 341,3 mil toneladas.

15 de agosto de 2007

EUA finalizam auditoria na Argentina

Com uma reunião entre funcionários do Senasa da Argentina e a inspetora do Serviço de Inspeção e Segurança dos Alimentos (FSIS), dos Estados Unidos, Rori Craver, terminou a auditoria realizada pelo órgão norte-americano no sistema de controle veterinário argentino. A inspetora disse que, apesar de ainda ser necessário esperar o relatório final do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), se ratificaria ao Senasa sua permissão de continuar fazendo o prelisting das plantas autorizadas a exportar sua produção de carne bovina termoprocessada aos EUA, o que implica que o serviço sanitário dos EUA mantém sua confiança no Senasa.

15 de agosto de 2007

Marfrig: no 2º trimestre aumento 53% na receita bruta

O Grupo Marfrig, registrou no segundo trimestre de 2007 receita bruta de R$ 881,9 milhões, com avanço de 53,1% em relação ao mesmo período do ano passado. "Esse resultado deve-se ao incremento de vendas nos mercado externo e interno, em decorrência da ampliação da capacidade de abate e da adição de produtos processados e industrializados no Brasil e no Uruguai", explica Ricardo Florence, diretor de Relações com Investidores do Marfrig.

15 de agosto de 2007

E os Irlandeses?

A carne brasileira vem sendo alvo - há mais de dois anos - de ataques infundados na Europa por parte de pecuaristas irlandeses. Até quando vai se permitir que um produto de qualidade, sujeito às mais rigorosas normas de segurança alimentar e a inspeções in loco feitas por missões governamentais e empresariais de diversos países seja continuamente difamada? Mentiras continuamente repetidas acabam sendo assimiladas como verdades. E é isso que pode acontecer com a carne brasileira na Europa se medidas não forem tomadas, no sentido de esclarecer o que de fato está acontecendo.

15 de agosto de 2007

Qualidade é prioridade

A carne brasileira precisa de gestão de qualidade, de acordo com as exigências do consumidor final, o que deve ser feito com base na qualidade funcional da carne bovina, e que é usada como parâmetro para interpretar, estudar, criar controles e melhorar características de cor, frescor, proporções de carne, osso e gordura, maciez, suculência depois do preparo. A sugestão é do professor Pedro Eduardo de Felício, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. ´Melhorar a funcionalidade, resulta num produto melhor da perspectiva do consumidor final´, diz.