26 de outubro de 2005

Ian Hill, da Jacarezinho, faz palestra sobre ISO 22.000 na cadeia da carne

A preocupação cada vez maior dos consumidores com a segurança dos alimentos leva ao estabelecimento de normas que atestem a qualidade e a origem dos produtos. […]
26 de outubro de 2005

Análise semanal – 26/10/2005

Mercado morno, travado. Muitos frigoríficos, principalmente em São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul, paralisaram as atividades. A maioria dos que estão na ativa, trabalha […]
25 de outubro de 2005

Lições americanas para se vender mais carne bovina

Por Leandro Bovo 1 Nas vésperas do natal de 2003, o papai Noel trouxe um presente inesperado para os americanos: a confirmação do primeiro caso de […]
25 de outubro de 2005

SP: Secretaria de Agricultura nega suspeita de aftosa

De acordo com a Secretaria de Agricultura de São Paulo, não há suspeita de foco de aftosa no estado. Medidas preventivas com relação aos animais vindos […]
25 de outubro de 2005

43 países bloqueiam carne do Brasil

Mais dois países, Indonésia e Suíça, comunicaram ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que farão restrições comerciais ao Brasil devido à febre aftosa. Assim, […]
25 de outubro de 2005

Roberto Rodrigues quer defesa sanitária compartilhada

O ministro Roberto Rodrigues, da Agricultura, não quis rebater, ontem, as críticas que vem recebendo após a ocorrência de focos de febre aftosa no país. Para […]
24 de outubro de 2005

Ferro, zinco, carne bovina e cognição – Parte 2

Papel do zinco no desenvolvimento e na função cognitiva a) Deficiência de zinco não é incomum A deficiência severa de zinco é relativamente rara, mas a […]
24 de outubro de 2005

Secretário paranaense critica restrição de outros estados

O Governo do Paraná considera exageradas as restrições impostas por quatro estados aos produtos de origem animal procedentes de seu território. A crítica foi feita ontem […]
24 de outubro de 2005

O direito de resposta (ou desconstruindo George)

No último dia 18 de outubro, o jornal inglês The Guardian publicou um artigo escrito pelo jornalista George Monbiot sobre a carne brasileira. O título do […]
24 de outubro de 2005

RS quer se isolar de outros estados brasileiros

O Rio Grande do Sul quer se isolar do restante do país em um corredor sanitário com o Uruguai. O governador Germano Rigotto (PMDB) decidiu excluir […]
24 de outubro de 2005

Acordo com russos deixa lacunas

O presidente Luiz Inácio Lula da Silva e seu colega russo, Vladimir Putin, assinaram no dia 18 um curioso acordo sobre o comércio de carnes e […]
24 de outubro de 2005

Impactos e benefícios da ISO 22.000 para a cadeia da carne

Por Luiz Binato1 Quando o consumidor vai ao supermercado para comprar alimentos, seja carne e derivados, leite, pão, arroz, etc, a expectativa é de que o […]