2 de dezembro de 2002

Brasil retoma importação de carne paraguaia

Na próxima semana, o Brasil voltará a importar carne desossada e maturada do Paraguai, anunciou na sexta-feira (29) o ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Marcus […]
2 de dezembro de 2002

Filipinas proíbem importações de carne bovina da Austrália

As Filipinas proibiram as importações de carne bovina proveniente da Austrália após o surgimento de um caso de antraz em um rebanho bovino produtor de carne […]
2 de dezembro de 2002

Carne gaúcha deve subir após retomada de status sanitário

Com o título assegurado de zona livre de aftosa com vacinação, os produtores gaúchos esperam a reação nos preços das carnes. A expectativa é de melhora […]
29 de novembro de 2002

Importância da gordura na carcaça e na palatabilidade da carne

A principal reserva de energia nos seres vivos é a gordura, que também age como isolante térmico evitando a dissipação de calor em temperaturas mais baixas, […]
29 de novembro de 2002

Sugestões para aumentar a rentabilidade da cadeia da carne

Por Miguel da Rocha Cavalcanti1 A cadeia da carne, juntamente com outros segmentos do agronegócio brasileiro, tem sustentado as exportações brasileiras, segurado a inflação e contribuído […]
29 de novembro de 2002

Italianos consomem mais carne

Este ano, os italianos estão consumindo mais carne bovina, depois que desapareceram os temores da doença da “vaca louca”, a Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB). O instituto […]
29 de novembro de 2002

Desenvolvido teste de DNA para detectar maciez da carne

Cientistas australianos anunciaram na quinta-feira que descobriram um gene nos bovinos que determina se o animal vai ou não produzir uma carne macia. A Organização de […]
28 de novembro de 2002

RS retoma status de zona livre com vacinação

A Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) comunicou oficialmente ontem (27) ao ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Marcus Vinicius Pratini de Moraes, a retomada do […]
28 de novembro de 2002

Austrália em alerta comercial devido a caso de antraz

A indústria de carne bovina da Austrália, cujas exportações alcançam o valor de A$ 4 bilhões (US$ 2,23 bilhões) por ano, está em alerta para evitar […]
27 de novembro de 2002

Rastreabilidade abre novos mercados e auxilia na administração da fazenda

Está muito claro que a pecuária de corte do Brasil precisa se adequar o mais rápido possível às exigências dos grandes importadores de carne bovina, principalmente […]
27 de novembro de 2002

Fronteira pode ser reaberta ao couro paraguaio

A liberação do comércio de couro tipo wet blue paraguaio depende apenas da assinatura da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e do […]
27 de novembro de 2002

Paraguai quer fim de barreira de Taiwan à carne bovina do país

Oficiais do comércio do Paraguai disseram que as recentes informações divulgadas referentes aos surtos de doenças animais nas nações da América Latina cresceram desproporcionalmente, enfatizando que […]