26 de abril de 2002

Carne bovina conquista espaço

As exportações brasileiras de carne bovina in natura e industrializada somaram US$ 1,013 bilhão no ano passado, cifra 27,83% superior aos US$ 792,45 milhões registrados em […]
26 de abril de 2002

Estiagem faz preço do boi cair 5%

Mais do que qualquer movimento de pressão por parte dos frigoríficos, a estiagem é o principal motivo para a queda brusca dos preços do boi gordo […]
26 de abril de 2002

Antônio Sodré: a rastreabilidade para garantir mercados atuais e melhores preços

O pecuarista Antônio Sodré concedeu essa entrevista ao BeefPoint, falando do projeto de pecuária que desenvolve no estado de São Paulo e da recente implantação do […]
26 de abril de 2002

A introdução da carne no primeiro ano de vida

Médico Pediatra José A. C. Taddei1, Nutricionista Semíramis M. A. Domene2 É durante o primeiro ano de vida que a criança experimenta as maiores mudanças. Passa […]
26 de abril de 2002

Pesquisa norte-americana mostra que os consumidores preferem ver carne cozida nos panfletos promocionais

De acordo com os resultados de uma pesquisa, apresentados durante a Conferência de Marketing e Publicidade do Food Marketing Institute (Instituto de Marketing dos Alimentos), os […]
26 de abril de 2002

Pecuaristas paraguaios se ajustam às exigências do mercado chileno

Um grupo de 110 estabelecimentos pecuários do Paraguai está habilitado a fornecer gado bovino à indústria frigorífica, cumprindo um dos requisitos exigidos pelo Chile para continuar […]
26 de abril de 2002

As Redes de Empresas, o Marketing e a Carne Bovina

Marcos Fava Neves1, Rodrigo Teixeira Bombig2 e Luciano Thomé e Castro3 1. Introdução e Objetivos A importância e a dimensão da pecuária brasileira é impressionante. Segundo […]
26 de abril de 2002

Certificação da carne bovina e bubalina x gerenciamento eletrônico

Pedro Paulo Pires1 O BeefPoint tem convidado vários especialistas em Rastreabilidade para escrever artigos relacionados ao tema, estimulando o debate e a formação de massa crítica […]
26 de abril de 2002

Canadá: reduz previsão de exportações de carne bovina e de vitelo

A previsão sobre as exportações de carne bovina e de vitelo do Canadá para o ano de 2002, feita atualmente, mostrou volumes menores do que o […]
26 de abril de 2002

Tipificação e classificação de carcaças bovinas (3/3)

Bruno C. N. Cunha1 Classificação por rendimento A classificação por rendimento do USDA estima o rendimento de carcaça em cortes desossados já limpos (sem gordura externa) […]
26 de abril de 2002

Pecuaristas precisam ser convencidos que rastreabilidade agregará valor à carne

Pecuaristas, veterinários, zootecnistas, técnicos e comerciantes do setor da pecuária estão discutindo, em Curitiba, como será feita a rastreabilidade do gado de corte no Paraná. O […]
25 de abril de 2002

Europa ampliou a cota de carne argentina em 10 mil toneladas

A Comissão Européia aprovou a proposta do comissário da Agricultura, Franz Fischler, de ampliar em 10 mil toneladas a cota de carne bovina exportada pela Argentina […]