Até o início do ano que vem, a União Européia (UE) provavelmente retirará a proibição ao ingresso da carne bovina tratada com hormônios, procedente dos Estados […]
Cerca de 5,6 milhões de animais criados no Brasil este ano, em sistemas de engorda intensiva – confinamento, semiconfinamento e pastagem de inverno – são novilhos […]
Os diretores do Cattlemens’s Beef Promotion and Research Board (CBB), dos Estados Unidos, aprovaram a quantia de US$ 45 milhões destinados ao setor de carnes para […]
Técnicos dos governos dos estados da região Norte do País e do Departamento de Defesa Animal do Ministério da Agricultura estarão reunidos em Porto Velho (RO), […]
Infelizmente, os responsáveis pela reportagem do Fantástico sobre carnes vermelhas não esclareceram os graves equívocos divulgados na mesma. Entretanto, provavelmente como conseqüência da referida reportagem, foi […]
Carla M.S. Pedreira1 No animal, são encontrados dois pigmentos de extrema importância: a hemoglobina (pigmento do sangue) e a mioglobina (pigmento dos músculos). A hemoglobina é […]
Especialistas do Texas Extension, nos Estados Unidos, disseram que os produtores de carne podem esperar por preços altos da carne, bem como pelo aumento da demanda […]
Segundo informações fornecidas pelo Glenn Grimes e pelo Ron Plain, da Universidade de Missouri, as importações de carne bovina dos Estados Unidos aumentaram 5% no período […]