churrasco Archives - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

25 de outubro de 2024

Museum of BBQ: Conheça o primeiro museu dedicado ao churrasco em Kansas City

Quer conhecer o primeiro museu do mundo totalmente dedicado ao churrasco? Se você planeja uma viagem aos Estados Unidos na primavera do hemisfério norte, entre março […]

4 de setembro de 2024

O dragão da Inflação “come” a carne que o argentino adoraria estar consumindo

Comer carne bovina para o argentino vai além do ato de se alimentar, se nutrir. É praticamente uma questão de honra. O famigerado “asado” (churrasco) – […]

27 de junho de 2023

Rabobank BBQ Index 2023 mostra que churrasco está mais caro esse ano nos EUA

O Rabobank BBQ Index de 2023 revela que um churrasco para 10 pessoas custará quase US$ 100 este ano, já que a inflação está alta – […]

22 de agosto de 2022

Churrasco se sofistica e movimenta mercado que vai além da carne

O churrasco está mais sofisticado. E isso tem levado o mercado a se adaptar no que oferece, desde cortes de carne até os equipamentos. Hoje, em […]

13 de dezembro de 2021

Churrasco de fim de ano aquece demanda, e preço da carne bovina sobe no varejo

Os preços dos cortes de carne bovina subiram 7,9% no varejo paulista em um mês, para uma média de R$ 47,06 na última quarta-feira, segundo levantamento […]

25 de março de 2021

‘Churrasco sem Heineken’: entidades pecuárias promovem campanha de boicote à marca

A postagem nas redes sociais da cervejaria Heineken declarando apoio ao Dia Mundial Sem Carne segue repercutindo no setor pecuário. Após a revolta de alguns internautas, algumas entidades […]

17 de novembro de 2020

Como a picanha se tornou a peça mais desejada para churrasco?

Faz tempo que churrasco e picanha são quase sinônimos. Seja inteira, em bifes, no espeto ou no alho, a carne costuma ser a escolha número 1 […]

9 de abril de 2020

A nova ética no churrasco

Uma coisa é certa e incontestável no Brasil: a fome de carne só aumenta. Na última década, o consumo por pessoa cresceu, em média, de 39 […]

10 de junho de 2019

Churrasqueiros “duelam” e servem carnes até em casquinha de sorvete

Enquanto o público estiver se preparando “mentalmente” para a primeira Competição de Churrasco Defumado que Mato Grosso já viu, os churrasqueiros dão início a um turno […]

12 de março de 2019

Veja a classificação da seleção brasileira de churrasco nos Estados Unidos

Pela primeira vez uma equipe brasileira foi formada para participar de um dos campeonatos mais tradicionais de churrasco do mundo, realizado nos Estados Unidos. Entre os […]

6 de março de 2019

Churrasco de mulheres para mulheres tem fogo de chão e open bar de chopp

Para quem acredita que lugar de mulher em dia de churrasco é na cozinha, fazendo farofa, salada de batatas e vinagrete, atenção: elas estão arregaçando as […]

1 de outubro de 2018

Churrasco vai além da picanha e ganha cortes para uma grelha diferente

Nada contra picanha, maminha, fraldinha e cupim. Mas os açougues estão repletos de cortes diferentes que ficam incríveis na grelha. Não é que alguém tenha descoberto […]