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7 de janeiro de 2004
7 de janeiro de 2004
Um quarto dos consumidores dos Estados Unidos disse que o medo gerado pelo surgimento de um caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), a doença da “vaca […]
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4 de dezembro de 2003
4 de dezembro de 2003
A integridade do produto e a habilidade de embasar declarações referentes à segurança e qualidade das carnes vermelhas são essenciais para a manutenção da confiança dos […]
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11 de agosto de 2003
11 de agosto de 2003
Por Luciana Marques Vieira1 O papel das instituições no desenvolvimento de um sistema confiável de segurança alimentar Recentemente, o debate sobre a necessidade ou não do […]
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10 de fevereiro de 2003
10 de fevereiro de 2003
Os consumidores do Reino Unido estão mais confiantes na capacidade do Governo de lidar com os riscos referentes à segurança dos alimentos do que em outras […]
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21 de janeiro de 2003
21 de janeiro de 2003
Oficiais do governo do Japão disseram no domingo que tinham confirmado outro caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), conhecida como doença da “vaca louca” – o […]
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17 de janeiro de 2003
17 de janeiro de 2003
Mudanças nas atuais restrições nos alimentos dos animais propostas pela Food and Drug Administration (FDA) não reduzirão o já baixo risco de aparecimento de encefalopatia espongiforme […]
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17 de dezembro de 2002
17 de dezembro de 2002
A agência de alimentos da Irlanda, Bord Bia, está lançando um plano de seis pontos para aumentar as vendas de carne bovina irlandesa. A estratégia de […]
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13 de novembro de 2002
13 de novembro de 2002
A rastreabilidade está se tornando rapidamente um tópico chave discutido no mundo todo, segundo informaram os diretores da Federação de Exportação de Carnes dos Estados Unidos […]
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17 de outubro de 2002
17 de outubro de 2002
As tendências de consumo de carne bovina nos Estados Unidos sugerem que o fundo arrecadado pelos produtores de carne do país está no caminho certo em […]
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4 de outubro de 2002
4 de outubro de 2002
O escândalo relacionado à presença do herbicida cancerígeno Nitrofen em produtos derivados de aves vem causando uma queda na demanda dos consumidores por alimentos orgânicos na […]
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4 de setembro de 2002
4 de setembro de 2002
Novos dados divulgados na semana passada pela firma de pesquisa NPDFoodworld Food Safety Monitor mostraram que a confiança dos consumidores dos Estados Unidos na segurança da […]
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4 de setembro de 2002
4 de setembro de 2002
A demanda por carne bovina no Japão quase se recuperou aos níveis de antes da descoberta do primeiro caso de encefalopatia espongiforme bovina (EEB) ou doença […]
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