confinamentos Archives - Página 14 de 17 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

8 de março de 2010

MT dobrará a produção de carne até 2020, estima Imea

Diante do crescimento do abate de bovinos, aves e suínos, a produção de carnes em Mato Grosso passará dos atuais 1,55 milhão toneladas equivalente carcaça para 3.098, crescimento de 99% ao longo dos próximos 10 anos. A participação da carne bovina reduzirá de 64% para 58% e a produção de carne suína e de aves aumentará em 3% cada uma. Hoje, aves representam 26% e suínos 10% da carne estadual.

28 de janeiro de 2010

BB e JBS firmam convênio para financiar pecuaristas

O Banco do Brasil, o grupo JBS e o banco JBS firmam um convênio de R$ 10 milhões, cujo objetivo é financiar investimentos em infraestrutura para pecuaristas fornecedores do frigorífico. Pelo convênio, o Banco do Brasil vai disponibilizar os recursos e o banco JBS será o avalista das operações de empréstimos.

2 de dezembro de 2009

Canadá exportou menos gado aos EUA

As exportações de gado bovino do Canadá continuam caindo devido à limitada demanda no mercado dos Estados Unidos, ao forte dólar canadense e a alguns efeitos prolongados da rotulagem do país de origem (COOL, as sigla em inglês) instituída nos EUA.

17 de novembro de 2009

JBS: resumo da apresentação dos resultados do 3º tri

Ontem, a JBS S.A. organizou, em São Paulo uma reunião com investidores e analistas para divulgar e discutir os resultados da empresa no 3º trimestre de 2009. O BeefPoint participou e transmitiu o encontro, em tempo real, através do Twitter. Veja um breve resumo do que foi discutido.

16 de outubro de 2009

Especialistas discutem alterações de sabor na carne

Em resposta a um leitor do jornal O Estado de S. Paulo, que comentava alterações no gosto da carne bovina. O professor da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp, Pedro Eduardo de Felício, diz que não é possível saber, exatamente, a qual sabor estranho o leitor se refere. "O mais comum é o sabor de fígado, que a literatura estrangeira chama de liverlike off flavor." Segundo ele, esse sabor é proveniente de gado confinado, alimentado com ração contendo óleos vegetais, comumente de caroço ou semente de algodão, fontes de baixo custo e ricas em lipídios e proteínas. Dante Pazzanesse Duarte Lanna, diretor técnico da Assocon, respondeu afirmando que estudos comprovam que o caroço de algodão, utilizado nos níveis recomendados por nutricionistas, não causa alterações de sabor.

13 de outubro de 2009

UE: Abiec tenta negociar redução nas exigências de rastreabilidade

Na tentativa de elevar as exportações de carne bovina à Europa, os frigoríficos brasileiros formalizam hoje, em Bruxelas, um pedido de alteração nas exigência da Comissão Europeia para o rastreamento do gado bovino nacional.

30 de setembro de 2009

Pedro Eduardo de Felício comenta o processo de consolidação dos frigoríficos brasileiros

O que está acontecendo é a concentração de um enorme poder econômico de duas empresas que incorporam outras em dificuldade financeira. Isto terá fim? Quem sabe no dia em já não restar frigorífico fora de corporação globalizada. O fato é que ainda não assimilei bem a idéia desse movimento. Há muita dívida a pagar e o dinheiro deve vir de investidores que, em algum momento, vão querer os seus dividendos. Eu tenho ouvido falar maravilhas da capacidade gerencial de uma dessas novas megaempresas brasileiras do setor frigorífico, mas ainda me custa acreditar que os investidores terão retorno.

10 de setembro de 2009

PQA: Uma ação pró-ativa da ASSOCON visando bem-estar, segurança do alimento e responsabilidade social e ambiental (vídeo, slides e artigo)

No setor agropecuário é de extrema importância a existência de linhas de atuação ligadas ao meio ambiente, bem estar animal, questões sociais e econômicas. O sucesso de um negócio só é alcançado com a comunicação dessas linhas de atuação, e é dentro disso que a Assocon criou o Programa da Qualidade (PQA) juntamente com a SAI Global.

10 de setembro de 2009

Boi ainda em queda, com possível estabilização/ reversão

O preço do boi teve mais uma semana de queda, com (pequena) redução no indicador Esalq/BM&F de 0,12%. No mês o recuo é de 1,6% e no ano de 14%. O mercado tem surpreendido muito nas últimas semanas. Em plena entressafra (ainda temos entressafra?), os preços do boi gordo recuam. Nos últimos dois dias, o preço do boi teve leve alta, indicando que alcançamos preços mínimos para o momento.

10 de setembro de 2009

MT dobrará a produção de carne até 2020, estima Imea

BB e JBS firmam convênio para financiar pecuaristas

Canadá exportou menos gado aos EUA

JBS: resumo da apresentação dos resultados do 3º tri

Especialistas discutem alterações de sabor na carne

UE: Abiec tenta negociar redução nas exigências de rastreabilidade

Pedro Eduardo de Felício comenta o processo de consolidação dos frigoríficos brasileiros

PQA: Uma ação pró-ativa da ASSOCON visando bem-estar, segurança do alimento e responsabilidade social e ambiental (vídeo, slides e artigo)

Boi ainda em queda, com possível estabilização/ reversão

MT: pecuaristas reclamam do preço da carne x boi gordo

Processo de amostragem nas auditorias oficiais do Sisbov?

EUA importaram mais carne bovina no 2º trimestre