consumidor Archives - Página 11 de 33 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

2 de maio de 2007

UE: melhorias até o final do ano, ou embargo total

No final da semana passada, o embaixador brasileiro em Bruxelas foi informado, em encontro com a Direção Geral da Saúde e da Defesa do Consumidor (DG SANCO), da União Européia, que a recente missão de veterinários europeus ao Brasil ficou insatisfeita com a falta de progresso no controle da sanidade animal. A UE advertiu que se até o final do ano todos os problemas não forem solucionados, a exportação de carne congelada e resfriada proveniente de todo o território brasileiro será embargada.

20 de março de 2007

Pesquisa mostra potencial de consumo no mundo

O estudo "Os Próximos Quatro Bilhões", divulgado ontem pelo Banco Mundial, revelou que quatro bilhões de pessoas que vivem na pobreza em todo o mundo, isso representa um poder de consumo de US$ 5 trilhões para a economia mundial. Com um poder de consumo anual de US$ 181 bilhões, os brasileiros com renda de até US$ 3 mil por ano gastam mais com energia.

26 de fevereiro de 2007

Felipe Kleiman fala sobre o sucesso dos produtos cárneos Kosher, destinados a comunidade judaica

Felipe Kleiman concedeu essa entrevista ao BeefPoint, onde descreve os caminhos pelos quais a carne Kosher vem ganhando mercado através da diferenciação do produto, além da certificação milenar do processo de produção de alimentos Kosher. Fala de como o produto conquistou confiabilidade na comunidade judaica e planos para expandir ao mercado tradicional e apresenta formas interessantes de agregar valor em cortes de dianteiro, mais consumidos na comunidade judaica.

1 de fevereiro de 2007

EUA: Wal-Mart está sendo investigado sobre venda de produtos orgânicos

A rede está sendo acusada de usar rótulos enganosos o que é equivalente a uma fraude junto ao consumidor pela organização que monitora práticas de produção agrícola orgânica, Cornucopia Institute. A organização levou suas queixas ao Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

25 de janeiro de 2007

Para onde vai o mercado mundial da carne?

Seria muito interessante se entidades brasileiras, de produtores ou de exportadores, desenvolvessem programas de certificação, que poderiam ter como benchmarking o selo Eurepgap, e estimulassem a adoção desses programas em larga escala no Brasil. Em alguns dos países que mais protestam contra a carne bovina brasileira na Europa, o percentual dentre o total de fazendas de gado de corte que já adotam boas práticas agrícolas ultrapassa os 80%.

12 de janeiro de 2007

Coréia: consumidores não querem carne bovina dos EUA

Com o aumento do poder do consumidor, o impacto das doenças no comércio internacional de alimentos é ainda maior. Os EUA negociam insistentemente para a volta das exportações de carne bovina a Coréia do Sul. Se conseguirem vencer a barreira das negociações com o governo sul-coreano, terão ainda mais dificuldades, precisando ganhar novamente a confiança do consumidor.

6 de dezembro de 2006

Pesquisa aponta crescimento do consumo popular

Como resultado da movimentação social entre as classes econômicas promovidas pelo governo Lula, pesquisas apontam o crescimento e sofisticação de consumo de classes menos favorecidas, chamado de "consumo popular".

24 de novembro de 2006

Embargo russo custa 1 milhão de euros por dia a Polônia

O contínuo embargo da Rússia às carnes e produtos de carne da Polônia está custando ao país cerca de 1 milhão de euros (US$ 1,28 milhão) ao dia.

17 de novembro de 2006

Tendências do SIAL 2006: sofisticação, exotismo e variedade

Ocorreu no final de outubro uma das principais feiras de alimentos do mundo, Salão Internacional da Alimentação - SIAL 2006, em Paris, França. O BeefPoint esteve presente na feira e traz algumas das tendências apresentadas na exposição de produtos inovadores, selecionados pela organização da mostra "Tendências e Inovações Internacionais".

14 de novembro de 2006

Biotecnologia e transgênicos

Estou preocupado com a generalização e a falta de uma abordagem mais completa e apropriada que está ocorrendo com o debate sobre "os transgênicos". Há muito tempo este debate não passa do ser a favor ou contra.

13 de novembro de 2006

Assocon, Bertin e ACNB falam sobre o boi ideal para indústria

Entre as opções para seleção de animais para reprodução, as pistas de julgamento de animais PO são hoje um dos direcionadores dos critérios de seleção genética do gado bovino. No processo de melhoramento genético, sua função é avaliar quais parâmetros devem ser buscados, se as características valorizadas serão pureza racial, produtividade animal, adaptabilidade, conformação etc.

8 de novembro de 2006

A preferência do consumidor alemão pela carne bovina brasileira

O que o consumidor entende por qualidade passa pela sua percepção sobre atributos sensoriais, nutricionais, de processo e de conveniência do alimento. Depois de várias crises sanitárias e escândalos, o consumidor alemão, mais do que outros povos europeus, na hora de comprar carne de boi, dá maior importância ao aspecto país de origem.