24 de janeiro de 2006

Fazendo a diferença com a certificação de qualidade – 1

Por Anderson Polles1 Após longo período de redação, sofrer restrição orçamentária e sobreviver a aftosa que abateu não só o rebanho, como também a economia do […]
10 de janeiro de 2006

Brasil perde espaço nos mercados desenvolvidos

O Brasil perde espaço no mercado consumidor dos países ricos. As exportações do país para os Estados Unidos e a União Européia crescem significativamente menos do […]
23 de dezembro de 2005

Valor da arroba cai 20% no atacado paranaense, sobre 2004

O preço da arroba de carne bovina caiu, em média, 20% durante esta semana em todo o Paraná, se comparado com o mesmo período do ano […]
22 de dezembro de 2005

Efeitos da alimentação animal no valor nutricional da carne bovina

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 e Gabriela Aferri1 O consumo de carne bovina tem diminuído desde a década de 1980 na Europa e nos Estados Unidos. […]
16 de dezembro de 2005

A freqüência e o local de compra de carnes em Pelotas-RS

Por Rafael Gastal Porto1 Introdução O mundo vem passando por intensas e profundas transformações que se estendem às esferas política, econômica, cultural, social e tecnológica, o […]
7 de dezembro de 2005

O fio da navalha quebrou?

Por Louis Pascal de Geer1 Sempre é difícil de manter o balanço quando você está manobrando acima do fio da navalha, e quando erra tem o […]
29 de novembro de 2005

Aprendendo com os erros dos outros…

Por Francisco Vila 1 Após digerido o apagão temporário do surto de aftosa e contabilizando os prejuízos (que devem ser menores do que inicialmente imaginado) podemos […]
28 de novembro de 2005

Nelore Natural é premiada pela ABMR&A

A campanha institucional “Xuxa” criada pela agência Z+ para o PQNN – Programa de Qualidade Nelore Natural ganhou a Medalha de Prata na categoria Campanha de […]
21 de novembro de 2005

Katia Nogueira: certificação para manter mercados

Em palestra no 6o Congresso Brasileiro de Raças Zebuínas, Katia Leal Nogueira, gerente de desenvolvimento de negócios da SGS do Brasil abordou a valorização da certificação […]
10 de novembro de 2005

Extra venderá carne de nelore com rubia gallega

O hipermercado Extra, em parceria com a GMG – Genética Galega, irá distribuir em suas lojas, a carne resultante do cruzamento do gado nelore e rubia […]
31 de outubro de 2005

PR reage a suspensão de compras por supermercados

Em nota distribuída a imprensa na sexta-feira, o Sindicarne (Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados” do Paraná nega que tenha ocorrido a suspensão da venda […]
24 de outubro de 2005

Impactos e benefícios da ISO 22.000 para a cadeia da carne

Por Luiz Binato1 Quando o consumidor vai ao supermercado para comprar alimentos, seja carne e derivados, leite, pão, arroz, etc, a expectativa é de que o […]