4 de outubro de 2005

FGV: carnes influenciam preços da cesta básica

A deflação mais fraca nos preços dos alimentos (de -1,19% para -1,03%) está sendo influenciada pelo atual movimento de alta nos preços das carnes, segundo o […]
3 de outubro de 2005

Europeus protestam contra a carne brasileira

Por Leonardo Prandini1 A centenária hegemonia dos pecuaristas escoceses e irlandeses é ameaçada pelo avanço significativo da carne bovina importada naqueles países. Mesmo submetendo-se a altíssimas […]
26 de setembro de 2005

Procedimentos operacionais padronizados na gestão pela qualidade

Por Carlos Vladimiro Málaga Peña1 A preocupação com a qualidade oferecida remonta ao código de Hamurabi, por volta de 2.015 AC, mostrando atenção especial com a […]
19 de setembro de 2005

RS: estudo mostra perfil de consumidor em Pelotas

O consumidor pelotense de carnes tem entre 20 e 50 anos, homem e mulher, com escolaridade entre o primeiro e o segundo graus. A renda familiar […]
16 de setembro de 2005

Argentina congela preço da carne por 90 dias

O governo argentino e os empresários do setor de carne fizeram ontem um acordo para congelar os preços da carne bovina por 90 dias. Frigoríficos, empresas […]
9 de setembro de 2005

Sadia e Aurora investem na carne bovina

Com as exportações do complexo carne consolidadas, grandes empresas que atuam no ramo de suínos e aves, como Aurora e Sadia, apostam também no ramo de […]
30 de agosto de 2005

Campanha Nacional Pró-Carne Bovina é lançada no RS

A campanha nacional Pró Carne Bovina, do Instituto Pró-Carne, será apresentada nessa quinta-feira, (01/09), durante a Expointer 2005, na cidade gaúcha de Esteio, a partir das […]
18 de agosto de 2005

Novas tecnologias de embalagens para produtos cárneos

Por Angélica Simone Cravo Pereira1 Atualmente, a demanda dos consumidores cada dia é maior por alimentos frescos, mais naturais, menos processados. Durante o processamento e armazenamento […]
16 de agosto de 2005

Tocantins debate propostas para pecuária

Uma proposta para melhorar a cadeia produtiva do couro e da carne no Tocantins sairá hoje, do Fórum Estadual da Cadeia Produtiva dos dois produtos, cuja […]
16 de agosto de 2005

BH registra queda de preço da carne

A carne de boi e os ovos, proteínas importantes na mesa dos brasileiros, chegaram mais baratos, este mês, ao comércio varejista de Belo Horizonte (MG), mantendo […]
10 de agosto de 2005

Treinamento on-line sobre nutrição de bovinos para produção de cortes especiais tem patrocínio Nutron

A nutrição animal é uma ferramenta importante na produção de animais com superior qualidade de carcaça visando a cortes especiais Para atender à crescente demanda por […]
8 de agosto de 2005

Como ultrapassar o falso dilema produção versus comercialização?

Por Francisco Vila1 No debate sobre um novo posicionamento dos produtores na cadeia da carne, a troca de opiniões tem focado, talvez de forma um pouco […]