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22 de janeiro de 2002
22 de janeiro de 2002
Até o final de julho, carne bovina marabaense vai começar a chegar aos açougues e supermercados do Rio de Janeiro e São Paulo e de cidades […]
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18 de janeiro de 2002
18 de janeiro de 2002
Grande parte dos consumidores da Tasmânia, Austrália, preferiria comprar carnes produzidas localmente e com a garantia de não conter resíduos de produtos químicos, conforme mostrou pesquisa […]
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8 de janeiro de 2002
8 de janeiro de 2002
A União Européia (UE) tornou obrigatório o uso de novas regras para rotulagem de produtos que utilizem a carne como matéria prima. O objetivo é fornecer […]
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7 de janeiro de 2002
7 de janeiro de 2002
A indústria da carne não está enfrentando um momento fácil nos EUA. Sinais de retrocesso são vistos em todas as partes da cadeia. Frigoríficos estão fechando […]
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21 de dezembro de 2001
21 de dezembro de 2001
Há uma previsão de queda de 1% na produção de carne bovina na Rússia, para o ano de 2002. A produção, com esta queda, ficaria em […]
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7 de dezembro de 2001
7 de dezembro de 2001
Marina Hojaij Carvalho1 Dando continuidade ao assunto segurança alimentar, existem diversos fatores que ainda são de grande preocupação, tanto para os profissionais da área, como também […]
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7 de dezembro de 2001
7 de dezembro de 2001
Uma revisão dos sistemas que atualmente estão em funcionamento na Nova Zelândia para proteger o país da encefalopatia espongiforme bovina (EEB), feita no início do mês, […]
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28 de novembro de 2001
28 de novembro de 2001
As salsichas, as conservas e os produtos à base de carne da Europa deverão levar, a partir de 2003, um sistema de etiquetas mais preciso, incluindo […]
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27 de novembro de 2001
27 de novembro de 2001
A Federação de Exportação de Carnes dos Estados Unidos (USMEF) está tentando levantar um fundo de mais de US$ 8 milhões – tanto dos produtores de […]
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23 de novembro de 2001
23 de novembro de 2001
O lançamento de alimentos novos e originais está crescendo rapidamente na indústria da carne, tirando a diferença em relação a outras seções da indústria de alimentos, […]
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23 de novembro de 2001
23 de novembro de 2001
Rebanhos bovinos e bubalinos do Estado de São Paulo – em sua totalidade – devem ser vacinados contra febre aftosa. A medida é indispensável para sustentar […]
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6 de novembro de 2001
6 de novembro de 2001
A recente morte de 21 animais contaminados por antraz, no município de Santa Clara, na Califórnia, não oferece riscos para a segurança alimentar, segundo o veterinário […]
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