consumo Archives - Página 31 de 91 - BeefPoint | O ponto de encontro da cadeia produtiva da carne bovina

6 de junho de 2012

Carne vermelha não é mais rotulada como ‘inimiga’

Foi-se o tempo em que a carne vermelha era considerada uma vilã da saúde. Acusada de ser inimiga do coração e de desencadear várias doenças cardiovasculares, ela foi banida da dieta de muita gente. Contudo, hoje se sabe que a chance de desenvolver doenças no coração está mais associada ao consumo exagerado – não há riscos em comer carne dentro dos limites.

4 de junho de 2012

Embrapa: levantamento sobre consumo de carne bovina no Brasil

O nome do projeto é: “Knowledge-based Sustainable value-added food chains: innovative tools for monitoring ethical, environmental and Socio-economical impActs and implementing Eu-Latin America shared strategies”, sob a sigla SALSA. O objetivo geral é identificar iniciativas diferenciadas nas cadeias de produção de carne bovina e de soja na América Latina e desenvolver ferramentas de suporte estratégicas e unificadas, para facilitar e fomentar a comercialização desses produtos, promovendo a sustentabilidade das respectivas cadeias produtivas.

30 de maio de 2012

Abras: vendas em supermercados crescem 6% no acumulado de 2012

O aumento da renda continua impulsionando o consumo interno de alimentos, na opinião do presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), Sussumu Honda. De acordo com ele, o crescimento da massa salarial "tem ajudado bastante" a manter as vendas no varejo alimentar em um nível satisfatório.

25 de maio de 2012

EUA: alto preço da carne bovina faz restaurantes oferecerem outras proteínas

A Mintel mostrou que o número de itens nos cardápios dos Estados Unidos com carne de frango como ingrediente aumentou em média 12% nos últimos três anos, uma tendência que deverá continuar nos próximos um ou dois anos. A tendência do frango é mais notável.

23 de maio de 2012

EUA: indústria estimula o consumo de carne bovina para jovens (vídeos)

O programa Beef Checkoff lançou um novo blog com um concurso de vídeos designado a mobilizar os jovens a contar uma história sobre carne bovina divulgando pelo YouTube. Os vídeos deveriam ter dois minutos ou menos e focar em um dos oito tópicos de carne bovina relacionados, incluindo conceitos errados sobre a carne, cuidados com o gado e valor nutricional da carne. Os vídeos foram julgados por criatividade, escolha do tópico, precisão do conteúdo e como a carne bovina foi posicionada.

23 de maio de 2012

EUA: consumo de carnes vermelhas reduz risco de autismo

A eliminação de parte de um gene que participa da síntese de carnitina – um derivado de aminoácido que ajuda o corpo a usar a gordura para produção de energia – pode participar no desenvolvimento de uma forma moderada de autismo, disseram pesquisadores. O consumo de carnes vermelhas, especialmente entre as crianças bem novas, pode, por sua vez, reduzir as chances do desenvolvimento de autismo.

21 de maio de 2012

Consumo de alimentos prontos ou semi-prontos aumenta no Brasil

A mudança de hábito no consumo de arroz e feijão nas refeições no domicílio, provocada pelo aumento do emprego e da renda, fez soar o sinal de alerta para as indústrias de alimentos básicos e para o varejo. Os fabricantes trataram de ampliar a oferta de pratos prontos e de investir na propaganda de suas marcas consagradas. Os supermercados mudaram o formato das lojas e incluíram a seção de rotisserie.

21 de maio de 2012

Rabobank: mercado global de carne bovina – 2º trimestre de 2012

Os preços do gado no Brasil continuaram com a tendência de declínio vista desde dezembro passado, com os preços dos animais vivos alcançando seu menor nível em 14 meses, caindo 5% desde dezembro. O principal direcionador para o declínio no preço foi um aumento na oferta de gado, como resultado da retenção de vacas entre 2007 e 2010. Os abates de vacas também aumentaram durante o segundo trimestre como resultado da queda nos preços dos bezerros, sugerindo certa liquidação no rebanho.

15 de maio de 2012

Campanha Ubabef (vídeo): Coma frango! É bom e faz bem!

Assista ao vídeo produxzdo pela Ubabef para informar e incentivar o consumo de carne de aves.

14 de maio de 2012

EUA: declínio no preço do petróleo beneficia mercado de carne bovina

Os preços da gasolina e do diesel deverão continuar com tendência de baixa nos próximos dias, o declínio nos preços é resultado direto do mercado mais fraco de petróleo bruto e ajudará a reduzir o aperto dos consumidores americanos à medida que a demanda por carne bovina e outras carnes usadas em churrasco aumenta.

23 de abril de 2012

Abiec: cadeia da carne bovina brasileira deve mirar mercados emergentes, diz estudo

O avanço da cadeia de carne bovina no Brasil está na conquista de mercados emergentes como Ásia, Oriente Médio e Norte da África, que devem incrementar suas compras em 5% neste ano, para 8,2 milhões de toneladas. A crise econômica que teve início nos EUA e depois chegou à Europa ajudou a acelerar a mudança do mapa do comércio mundial de alimentos. Se em 1965 os países em desenvolvimento representaram 15,4% das importações mundiais de carnes, em 2010 essa fatia chegou a 55,4%.

17 de abril de 2012

Japão: USDA prevê recuperação para o mercado carne

Em um relatório publicado em 10 de abril, que faz uma revisão das previsões presentes no relatório de 5 de setembro de 2011 sobre o mercado de carnes do Japão, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) confirmou a previsão de um cenário de recuperação com relação à queda na produção doméstica e no consumo de carne bovina no ano anterior devido ao terremoto seguido por tsunami em março, ao incidente da contaminação com E.coli O157 e à detecção de Césio 137 na carne bovina doméstica.