20 de fevereiro de 2006

Técnico admite elevado índice de erros do teste

O diretor da Coordenadoria de Defesa Agropecuária da Secretaria da Agricultura de São Paulo, Lúcio Oliveira Leite, opinou que perspectiva de o Mapa declarar como foco […]
5 de janeiro de 2006

PR: animais podem ser enterrados na fazenda Cachoeira

Notícia da Gazeta do Povo informou que estudo de impacto ambiental feito pelo Instituto Ambiental do Paraná (IAP) e pela Suderhsa (Superintendência de Desenvolvimento de Recursos […]
17 de novembro de 2005

Indicadores de qualidade em carne

Por Carlos V. M. Peña1 A produção de carne para comercialização deve ter como princípio, o de preservar as condições microbiológicas e sensoriais da carne, garantindo […]
1 de novembro de 2005

SP: afastada hipótese de aftosa

A Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo informou que foi afastada a contaminação com febre aftosa em 2.069 animais, entre bovinos, suínos, caprinos e […]
14 de outubro de 2005

Estados fecham acordo para desembargar carne do MS

O governo federal e os Estados fecharam hoje um acordo para a liberação da carne produzida no Mato Grosso do Sul que está fora da área […]
5 de setembro de 2005

O inimigo invisível

Inspeções veterinárias, agricultores europeus, taxas de importação, dólar baixo! Não é fácil para a carne brasileira manter-se no topo… É o preço do sucesso, afinal o […]
26 de agosto de 2005

Simpósio Alltech: risco das micotoxinas e as alternativas nutricionais

As alternativas nutricionais que o mercado oferece hoje ao produtor de carne bovina e os perigos da contaminação do gado por micotoxinas serão o destaque da sessão especial para ruminantes do 2º Simpósio Brasileiro da Indústria de Alimentação Animal - 15ª Ronda Latino-Americana da Alltech.
8 de julho de 2005

Breve história dos enchidos e fumados

A origem dos fumados está localizada no tempo em que o homem sentiu necessidade de conservar a carne por longos períodos de tempo. Descobriu dessa forma […]
3 de junho de 2005

RO: frigorífico é multado por impacto ambiental

Após denúncia de contaminação do meio ambiente, o frigorífico Tangará em Ji-Paraná foi notificado e multado pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais […]
11 de maio de 2005

Nova Zelândia recebe ameaça de contaminação com aftosa

O diretor do ministério da Agricultura, Pesca e Floresta da Nova Zelândia, Barry O’Neil, confirmou que o governo recebeu carta contendo ameaças de que a febre […]
24 de novembro de 2004

Exames negam suspeita de vaca louca nos EUA

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) informou ontem que os exames realizados no caso suspeito de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), a doença da “vaca […]
13 de agosto de 2004

Higiêne e manipulação da carne bovina

Por Fabiana Donato Aviles1 A carne bovina é um alimento extremamente rico em proteínas, vitaminas, sais minerais e elevado teor de umidade. Estas características da carne […]